DishkinDishkin
Tillbaka
Klassisk Baconlindad Fläskfilé
40 mintid
Medelsvårighet
4Portioner
—Betyg
Näringsvärde
450 kcalKalorier
40 gProtein
5 gKolhydrater
30 gFett

Ungefärlig AI-uppskattning

HuvudrättKött

Klassisk Baconlindad Fläskfilé

Traditionell rätt · Svensk

En tidlös svensk klassiker där möra fläskfiléer lindas in i knaprigt bacon och ugnsbakas till perfektion. Serveras ofta med en krämig gräddsås och potatisgratäng.

Ingredienser

Portioner4
  • Fläskfilé600 g
  • Bacon12 skivor
  • Olivolja2 msk
  • Färsk rosmarin2 kvistar
  • Saltefter smak
  • Svartpepparefter smak

Steg

  1. 1

    Sätt ugnen på 200°C.

  2. 2

    Putsa fläskfilén och skär den i 4 jämnstora bitar.

  3. 3

    Salta och peppra fläskfilébitarna runt om.

  4. 4

    Linda 3 skivor bacon tätt runt varje fläskfilébit.

  5. 5

    Hetta upp olivolja i en stekpanna på medelhög värme. Bryn fläskfiléerna runt om tills baconet fått fin färg.

  6. 6

    Lägg de brynta fläskfiléerna i en ugnsform. Lägg en kvist rosmarin ovanpå varje bit.

  7. 7

    Stek i ugnen i ca 15-20 minuter, eller tills innertemperaturen är 70°C.

  8. 8

    Låt vila några minuter innan servering.

Betygsätt receptet

Välj 1 till 5 stjärnor. Varje recept kan betygsättas en gång.

Inga betyg ännu.

Dela receptet

Liknande recept

Du kanske också gillar dessa Dishkin-recept.

Slottsstek (Klassisk)
Traditionell rätt
HuvudrättKött

Slottsstek (Klassisk)

En klassisk svensk slottsstek, en mustig och smakrik stek av nötkött som långkokas i en rik sås med rotfrukter och kryddor. Serveras traditionellt med kokt potatis och gräddsås.

180 min 650 kcal

Nötkött (bog eller högrev) · Smör · Gul lök · Morötter