DishkinDishkin
Tillbaka
Klassisk Köttfärslimpa
75 mintid
Medelsvårighet
4Portioner
—Betyg
Näringsvärde
450 kcalKalorier
30 gProtein
20 gKolhydrater
25 gFett

Ungefärlig AI-uppskattning

HuvudrättKött

Klassisk Köttfärslimpa

Traditionell rätt · Svensk

En traditionell och saftig köttfärslimpa, perfekt för en rejäl middag. Serveras ofta med gräddsås och potatis.

Ingredienser

Portioner4
  • Nötfärs500 g
  • Fläskfärs250 g
  • Lök1 stor
  • Ägg2 st
  • Ströbröd1 dl
  • Mjölk1 dl
  • Kalvfond2 msk
  • Dijonsenap1 msk
  • Salt1.5 tsk
  • Svartpeppar1 tsk
  • Smör eller olja för stekning2 msk

Steg

  1. 1

    Finhacka löken. Blanda nötfärs och fläskfärs i en stor skål.

  2. 2

    Tillsätt hackad lök, ägg, ströbröd, mjölk, kalvfond, dijonsenap, salt och peppar. Blanda försiktigt ihop till en jämn smet. Överarbeta inte färsen.

  3. 3

    Forma färsen till en limpa på en ugnsplåt klädd med bakplåtspapper eller i en brödform.

  4. 4

    Stek i mitten av ugnen på 200°C i ca 45-60 minuter, eller tills innertemperaturen är 70°C.

  5. 5

    Låt köttfärslimpan vila i ca 10 minuter innan servering.

Betygsätt receptet

Välj 1 till 5 stjärnor. Varje recept kan betygsättas en gång.

Inga betyg ännu.

Dela receptet

Liknande recept

Du kanske också gillar dessa Dishkin-recept.

Slottsstek (Klassisk)
Traditionell rätt
HuvudrättKött

Slottsstek (Klassisk)

En klassisk svensk slottsstek, en mustig och smakrik stek av nötkött som långkokas i en rik sås med rotfrukter och kryddor. Serveras traditionellt med kokt potatis och gräddsås.

180 min 650 kcal

Nötkött (bog eller högrev) · Smör · Gul lök · Morötter