Ungefärlig AI-uppskattning
Klassisk Blomkålspizza
Traditionell rätt · Svensk
En hälsosammare variant av pizza där pizzabotten är gjord av blomkål. Klassisk och smakrik.
Ingredienser
- Blomkål1 stort huvud
- Ägg1
- Riven parmesanost0.5 dl
- Torkad oregano1 tsk
- Salt0.5 tsk
- Svartpeppar0.25 tsk
- Tomatsås1 dl
- Riven mozzarellaost1.5 dl
- Färska basilikabladen handfull
Steg
- 1
Riv blomkålen fint eller kör den i en matberedare till ett risliknande konsistens. Koka eller ånga blomkålsriset i några minuter tills det är mjukt. Låt svalna något.
- 2
Krama ur så mycket vätska som möjligt ur det kokta blomkålsriset med händerna eller en ren kökshandduk. Detta är avgörande för en krispig botten.
- 3
Blanda det urkramade blomkålsriset med ägg, parmesanost, oregano, salt och peppar i en skål. Blanda väl.
- 4
Tryck ut blomkålsblandningen till en pizzabotten på en bakplåtspappersklädd ugnsplåt. Gör den ca 0.5-1 cm tjock.
- 5
Förgrädda botten i mitten av ugnen på 200°C i ca 15-20 minuter, eller tills den är gyllene och fast.
- 6
Ta ut botten ur ugnen. Bred på tomatsås och strö över mozzarellaost.
- 7
Grädda ytterligare 5-10 minuter, eller tills osten är smält och bubblig.
- 8
Garnera med färska basilikablad innan servering.
Betygsätt receptet
Välj 1 till 5 stjärnor. Varje recept kan betygsättas en gång.
Inga betyg ännu.
