DishkinDishkin
Tillbaka
Klassisk Pitepalt
90 mintid
Svårsvårighet
4Portioner
—Betyg
Näringsvärde
550 kcalKalorier
25 gProtein
60 gKolhydrater
25 gFett

Ungefärlig AI-uppskattning

HuvudrättTraditionell

Klassisk Pitepalt

Traditionell rätt · Svensk

En traditionell pitepalt gjord på rå potatis och kornmjöl, fylld med fläskfärs. Serveras klassiskt med lingonsylt och smält smör.

Ingredienser

Portioner4
  • Rå potatis1 kg
  • Kornmjöl (grovt)2 dl
  • Vetemjöl1 dl
  • Salt1 tsk
  • Fläskfärs400 g
  • Lök1 liten
  • Smör2 msk
  • Lingonsylttill servering

Steg

  1. 1

    Skala och riv potatisen fint. Krama ur så mycket vätska som möjligt.

  2. 2

    Blanda potatisrivet med kornmjöl, vetemjöl och salt till en deg.

  3. 3

    Finhacka löken och blanda med fläskfärsen. Krydda med salt och peppar.

  4. 4

    Forma degen till platta biffar. Lägg en klick färsfyllning på hälften av biffarna och täck med de andra. Forma till ovala paltar.

  5. 5

    Koka paltarna i lättsaltat vatten i ca 30-40 minuter, tills de flyter upp och är genomkokta.

  6. 6

    Stek paltarna gyllene i smör i en stekpanna.

  7. 7

    Servera genast med lingonsylt och extra smält smör.

Betygsätt receptet

Välj 1 till 5 stjärnor. Varje recept kan betygsättas en gång.

Inga betyg ännu.

Dela receptet

Liknande recept

Du kanske också gillar dessa Dishkin-recept.