Ungefärlig AI-uppskattning
Klassisk Kyckling med Ädelost och Päron
Traditionell rätt · Svensk
En klassisk svensk rätt där saftig kycklingfilé kombineras med krämig ädelost och söta, mjuka päron. Serveras ofta med en lätt sallad.
Ingredienser
- Kycklingfilé4 st
- Ädelost (t.ex. Gorgonzola eller Roquefort)150 g
- Päron (fast sort, t.ex. Conference)2 st
- Vispgrädde2 dl
- Smör2 msk
- Saltefter smak
- Svartpepparefter smak
- Färsk timjan (till garnering)några kvistar
Steg
- 1
Sätt ugnen på 200°C.
- 2
Skär kycklingfiléerna i mindre bitar eller halvera dem på längden om de är tjocka. Krydda med salt och peppar.
- 3
Bryn kycklingen i smör i en stekpanna tills den får fin färg på alla sidor. Lägg över i en ugnsform.
- 4
Skala, kärna ur och skär päronen i klyftor eller skivor.
- 5
Fördela päronen runt kycklingen i formen.
- 6
Smula ädelosten över kycklingen och päronen.
- 7
Häll grädden i formen.
- 8
Tillaga i ugnen i ca 20-25 minuter, eller tills kycklingen är genomstekt och osten har smält och fått fin färg.
- 9
Garnera med färsk timjan före servering.
Betygsätt receptet
Välj 1 till 5 stjärnor. Varje recept kan betygsättas en gång.
Inga betyg ännu.
