Ungefärlig AI-uppskattning
Klassisk Kyckling med Äpple och Curry
Traditionell rätt · Svensk
En krämig och smakrik klassiker där saftig kyckling möter sötma från äpple och en mild currysmak. Serveras traditionellt med ris.
Ingredienser
- Kycklingfilé600 g
- Äpplen2 st
- Gul lök1 st
- Vitlök2 klyftor
- Currypulver2 msk
- Grönsaksbuljong2 dl
- Vispgrädde2 dl
- Smör eller olja2 msk
- Saltefter smak
- Svartpepparefter smak
- Färsk persiljatill garnering
Steg
- 1
Skär kycklingfilén i munsbitar. Skala och tärna äpplena. Finhacka lök och vitlök.
- 2
Hetta upp smör eller olja i en stekpanna eller gryta. Bryn kycklingbitarna runt om och lägg åt sidan.
- 3
Fräs lök och vitlök i samma panna tills löken är mjuk och genomskinlig.
- 4
Tillsätt currypulver och fräs ytterligare någon minut tills det doftar gott.
- 5
Häll i grönsaksbuljong och vispgrädde. Låt koka upp.
- 6
Lägg tillbaka kycklingen i såsen. Tillsätt de tärnade äpplena.
- 7
Låt sjuda på svag värme i ca 10-15 minuter, eller tills kycklingen är genomkokt och äpplena har mjuknat något.
- 8
Smaka av med salt och svartpeppar.
- 9
Servera genast, gärna med kokt ris och garnera med färsk persilja.
Betygsätt receptet
Välj 1 till 5 stjärnor. Varje recept kan betygsättas en gång.
Inga betyg ännu.
