Per portion · Ungefärlig AI-uppskattning
Klassisk Majssoppa med Kyckling
Traditionell rätt · Svensk
En krämig och värmande klassisk majssoppa med möra kycklingbitar, perfekt för en kylig dag.
Ingredienser
- Majskorn (frysta eller färska)500 g
- Kycklingfilé300 g
- Gul lök1 stor
- Vitlök2 klyftor
- Kycklingbuljong7 dl
- Grädde (matlagnings- eller vispgrädde)2 dl
- Smör2 msk
- Saltefter smak
- Svartpepparefter smak
- Färsk gräslök (till garnering)en liten knippe
Steg
- 1
Tärna kycklingfilén och koka den i lite buljong eller vatten tills den är genomkokt. Lyft ur och strimla eller tärna kycklingen.
- 2
Finhacka gul lök och vitlök.
- 3
Smält smöret i en stor kastrull eller gryta på medelvärme. Fräs lök och vitlök tills de är mjuka och genomskinliga, ca 5-7 minuter.
- 4
Tillsätt majskornen (spara lite till garnering om du vill) och fräs ytterligare ett par minuter.
- 5
Häll på kycklingbuljongen och låt soppan koka upp. Sänk värmen och låt sjuda i ca 10 minuter.
- 6
Mixa soppan slät med en stavmixer, eller använd en vanlig mixer (var försiktig med varm vätska). Lämna lite majskorn hela för textur om så önskas.
- 7
Rör ner grädden och den tillagade kycklingen. Värm soppan försiktigt utan att koka.
- 8
Smaka av med salt och svartpeppar.
- 9
Servera soppan varm, garnerad med färsk gräslök och eventuellt några hela majskorn.
Betygsätt receptet
Välj 1 till 5 stjärnor. Varje recept kan betygsättas en gång.
Inga betyg ännu.
