Ungefärlig AI-uppskattning
Klassisk Majssoppa med Bacon
Traditionell rätt · Amerikansk
En krämig och smakrik majssoppa, traditionellt tillagad med färsk majs, grädde och knaprigt bacon. Perfekt som förrätt eller lätt lunch.
Ingredienser
- Färsk majs (kärnor)4 dl
- Bacon100 g
- Gul lök1 st
- Potatis2 st
- Kycklingbuljong5 dl
- Vispgrädde2 dl
- Smör2 msk
- Saltefter smak
- Svartpepparefter smak
- Färsk gräslök (till garnering)lite
Steg
- 1
Skär baconet i små bitar och stek knaprigt i en gryta. Ta upp baconet och lägg åt sidan, men spara fettet i grytan.
- 2
Finhacka lök och potatis. Fräs löken i baconfettet tills den är mjuk. Tillsätt potatisen och fräs ytterligare några minuter.
- 3
Häll i kycklingbuljongen och låt koka upp. Sänk värmen och låt sjuda under lock i ca 15 minuter, eller tills potatisen är mjuk.
- 4
Tillsätt majskornen och koka i ytterligare 5 minuter.
- 5
Mixa soppan slät med en stavmixer eller i en blender. Om du vill ha en grövre soppa, mixa bara en del.
- 6
Rör ner vispgrädden och låt soppan bli varm, men inte koka.
- 7
Smaka av med salt och peppar.
- 8
Servera soppan varm, toppad med det knapriga baconet och finhackad gräslök.
Betygsätt receptet
Välj 1 till 5 stjärnor. Varje recept kan betygsättas en gång.
Inga betyg ännu.
