DishkinDishkin
Tillbaka
Klassisk Kyckling med Grönpepparsås
30 mintid
Medelsvårighet
4Portioner
—Betyg
Näringsvärde
550 kcalKalorier
35 gProtein
15 gKolhydrater
35 gFett

Ungefärlig AI-uppskattning

HuvudrättSvenskt

Klassisk Kyckling med Grönpepparsås

Traditionell rätt · Svensk

En tidlös svensk klassiker där saftig kycklingfilé serveras med en krämig och smakrik grönpepparsås, ofta ackompanjerad av ris eller potatis.

Ingredienser

Portioner4
  • Kycklingfilé4 st
  • Smör2 msk
  • Schalottenlök1 st, finhackad
  • Grönpeppar (på burk)2 msk, avrunnen
  • Konjak eller Brandy0.5 dl
  • Vispgrädde3 dl
  • Kycklingbuljong1 dl
  • Saltefter smak
  • Svartpepparefter smak
  • Färsk persiljatill garnering

Steg

  1. 1

    Bankta ut kycklingfiléerna och krydda med salt och peppar.

  2. 2

    Hetta upp smör i en stekpanna och stek kycklingen gyllene på båda sidor tills den är genomstekt. Lägg åt sidan.

  3. 3

    Fräs finhackad schalottenlök i samma panna tills den är mjuk.

  4. 4

    Häll i konjak och låt det koka in något.

  5. 5

    Tillsätt grönpeppar, vispgrädde och kycklingbuljong. Låt såsen koka ihop på medelvärme tills den tjocknar.

  6. 6

    Smaka av såsen med salt och peppar.

  7. 7

    Lägg tillbaka kycklingen i såsen och låt den sjuda ett par minuter.

  8. 8

    Garnera med färsk persilja och servera genast, gärna med ris eller kokt potatis.

Betygsätt receptet

Välj 1 till 5 stjärnor. Varje recept kan betygsättas en gång.

Inga betyg ännu.

Dela receptet

Liknande recept

Du kanske också gillar dessa Dishkin-recept.