Ungefärlig AI-uppskattning
Klassiskt Stekt Ris med Ägg
Traditionell rätt · Kinesisk
Ett traditionellt kinesiskt stekt ris med ägg, perfekt balanserat med smak och textur. Basen är kallt, kokt ris som steks med ägg, grönsaker och en touch av sojasås.
Ingredienser
- Kallt, kokt jasminris4 koppar
- Ägg2 stora
- Ärtor (frysta eller färska)1/2 kopp
- Morötter, tärnade1/2 kopp
- Vårlök, hackad2 stjälkar
- Sojasås2 msk
- Sesamolja1 tsk
- Vegetabilisk olja2 msk
- Saltefter smak
- Svartpepparefter smak
Steg
- 1
Vispa äggen lätt med en nypa salt och peppar i en liten skål.
- 2
Hetta upp 1 msk vegetabilisk olja i en stor stekpanna eller wok på medelhög värme.
- 3
Häll i de vispade äggen och stek som en tunn omelett. Bryt sedan sönder omeletten i mindre bitar och lägg åt sidan.
- 4
Tillsätt resterande 1 msk vegetabilisk olja i pannan. Tillsätt morötter och ärtor och stek i 2-3 minuter tills de är lätt mjuka.
- 5
Tillsätt det kalla riset i pannan. Bryt isär eventuella klumpar och stek i 3-5 minuter tills riset är genomvarmt och börjar bli lätt krispigt.
- 6
Blanda ner den stekta äggblandningen, sojasås och sesamolja. Rör om väl för att allt ska blandas.
- 7
Tillsätt den hackade vårlöken och rör om igen. Smaka av med salt och peppar om det behövs.
- 8
Servera genast.
Betygsätt receptet
Välj 1 till 5 stjärnor. Varje recept kan betygsättas en gång.
Inga betyg ännu.
