50 mintid
Medelsvårighet
4Portioner
—Betyg
Näringsvärde
280 kcalKalorier
4 gProtein
35 gKolhydrater
13 gFett
Ungefärlig AI-uppskattning
Rotfruktsrösti med Äpple och Rosmarin
60% autentisk · Svensk/Fusion
En kreativ twist på rotfruktsrösti med sötma från äpple och aromatisk rosmarin, som ger en härlig smakkombination.
Ingredienser
Portioner4
- Potatis400 g
- Morötter150 g
- Palsternacka100 g
- Äpple (syrligt)1 medelstort
- Färsk rosmarin1 msk, finhackad
- Smör eller olja för stekning3-4 msk
- Salt1 tsk
- Svartpeppar0.5 tsk
Steg
- 1
Skala och riv potatis, morötter och palsternacka grovt.
- 2
Kärna ur och finhacka äpplet.
- 3
Krama ur vätska från rotfruktsrivet.
- 4
Blanda rotfrukterna med finhackat äpple, finhackad rosmarin, salt och peppar.
- 5
Hetta upp smör eller olja i en stekpanna på medelhög värme.
- 6
Fördela blandningen i pannan och platta till.
- 7
Stek i ca 12-15 minuter per sida tills gyllene och genomstekt. Äppelbitarna ska karamelliseras lätt.
- 8
Servera varm, gärna med en klick crème fraîche eller yoghurt.
Betygsätt receptet
Välj 1 till 5 stjärnor. Varje recept kan betygsättas en gång.
Inga betyg ännu.
