720 mintid
Lättsvårighet
4Portioner
—Betyg
Näringsvärde
320 kcalKalorier
32 gProtein
4 gKolhydrater
19 gFett
Ungefärlig AI-uppskattning
Snabb-gravad lax med gin och enbär
75% autentisk · Svensk
En snabbare variant av klassisk gravad lax. Gin och enbär ger en härlig smak, men gravningstiden är kortare för att passa en mer hektisk vardag.
Ingredienser
Portioner4
- Färsk laxfilé, skinn- och benfri600 g
- Gin0.5 dl
- Krossade enbär1 msk
- Socker0.75 dl
- Salt0.75 dl
- Färsk dill0.5 knippe
Steg
- 1
Skölj och torka laxfilén.
- 2
Blanda socker, salt och krossade enbär.
- 3
Lägg hälften av dillen i botten av en form.
- 4
Gnugga laxen med gin.
- 5
Täck laxen med enbärsblandningen.
- 6
Lägg resten av dillen ovanpå. Plasta in tätt.
- 7
Gravas i kylskåp i minst 12 timmar.
- 8
Skrapa bort enbärsblandningen och dillen. Skär i skivor.
Betygsätt receptet
Välj 1 till 5 stjärnor. Varje recept kan betygsättas en gång.
Inga betyg ännu.
