Ungefärlig AI-uppskattning
Snabb Pasta med Musslor och Vitvinssås
75% autentisk · Italiensk-inspirerad
En snabbare variant av klassikern, perfekt för en vardagskväll. Använder färdigsköljda musslor för att spara tid, men behåller de klassiska smakerna.
Ingredienser
- Linguine350 g
- Färdigsköljda musslor i lag2 burkar (ca 400 g totalt)
- Vitlök3 klyftor
- Olivolja0.75 dl
- Torrt vitt vin1.5 dl
- Färsk persilja0.5 kruka
- Chiliflakes0.5 tsk
- Saltefter smak
- Svartpepparefter smak
- Vattenför kokning
Steg
- 1
Koka linguine i saltat vatten enligt anvisningarna på paketet. Spara ca 1 dl av pastavattnet innan du häller av.
- 2
Under tiden pastan kokar, finhacka vitlöken och persiljan.
- 3
Hetta upp olivoljan i en stor stekpanna på medelhög värme. Tillsätt vitlök och chiliflakes och fräs i ca 30 sekunder tills det doftar.
- 4
Häll i det vita vinet och låt det koka upp och reducera något, ca 1 minut.
- 5
Tillsätt de avrunna musslorna och låt dem bli varma, ca 1-2 minuter.
- 6
Häll av linguinen och lägg den i pannan med musslorna. Tillsätt persiljan och det sparade pastavattnet.
- 7
Blanda allt väl. Smaka av med salt och peppar.
- 8
Servera genast.
Betygsätt receptet
Välj 1 till 5 stjärnor. Varje recept kan betygsättas en gång.
Inga betyg ännu.
