Ungefärlig AI-uppskattning
Snabb Pasta med svamp och tryffel
75% autentisk · Italiensk-inspirerad
En snabbare variant av den klassiska rätten, perfekt för en vardagskväll. Använder färdigkokt svamp eller snabbfräst svamp och en enklare tryffelsås.
Ingredienser
- Spaghetti400g
- Färsk eller konserverad skivad champinjon300g
- Vitlök2 klyftor
- Olivolja2 msk
- Grädde (15%)2 dl
- Tryffelolja1 msk
- Riven parmesanost40g
- Saltefter smak
- Svartpepparefter smak
- Vattenför kokning
Steg
- 1
Koka spaghettin enligt anvisningarna på förpackningen i saltat vatten. Spara ca 0.5 dl pastavatten.
- 2
Finhacka vitlöken.
- 3
Hetta upp olivoljan i en stekpanna på medelhög värme. Tillsätt vitlök och fräs i ca 30 sekunder tills den doftar.
- 4
Tillsätt den skivade champinjonen och stek tills den mjuknat och fått lite färg, ca 3-5 minuter.
- 5
Häll i grädden och låt sjuda upp. Låt puttra någon minut.
- 6
Tillsätt den avrunna spaghettin i pannan. Rör om och tillsätt lite pastavatten om det behövs för att få en krämig konsistens.
- 7
Ringla över tryffeloljan och blanda väl.
- 8
Smaka av med salt och peppar.
- 9
Servera genast med riven parmesanost.
Betygsätt receptet
Välj 1 till 5 stjärnor. Varje recept kan betygsättas en gång.
Inga betyg ännu.
