20 mintid
Lättsvårighet
4Portioner
—Betyg
Näringsvärde
480 kcalKalorier
33 gProtein
18 gKolhydrater
30 gFett
Ungefärlig AI-uppskattning
Snabb Torskrygg med Enkel Sandefjordsås
80% autentisk · Svensk
En snabbare variant av den klassiska rätten. Torskryggen steks eller ångas snabbt och Sandefjordsåsen görs med färre steg, perfekt för en vardagsmiddag.
Ingredienser
Portioner4
- Torskrygg600 g
- Smör75 g
- Matlagningsgrädde1.5 dl
- Citronsaft2 msk
- Färsk dill1/2 kruka
- Saltefter smak
- Svartpepparefter smak
- Ångade grönsaker (t.ex. sparris)4 portioner
- Små kokta potatisar4 portioner
Steg
- 1
Skär torskryggen i portionsbitar. Salta och peppra.
- 2
Stek fisken i smör på medelhög värme i ca 3-4 minuter per sida, eller tills den är genomstekt.
- 3
Under tiden, smält smör i en liten kastrull. Tillsätt matlagningsgrädde och citronsaft. Värm upp försiktigt utan att koka.
- 4
Rör ner hackad dill i såsen. Smaka av med salt och peppar.
- 5
Servera den stekta torskryggen med den enkla Sandefjordsåsen, ångade grönsaker och små kokta potatisar.
Betygsätt receptet
Välj 1 till 5 stjärnor. Varje recept kan betygsättas en gång.
Inga betyg ännu.
