
ค่าประมาณโดย AI
กะเพราเนื้อสับผัดพริกแห้ง
ดั้งเดิม 75% · ไทย
กะเพราเนื้อสับรสชาติเข้มข้นขึ้นด้วยการผัดกับพริกแห้ง เพิ่มความเผ็ดร้อนและหอมกลิ่นพริกแห้งคั่ว
วัตถุดิบ
- เนื้อวัวสับ200 กรัม
- ใบกะเพรา1 ถ้วย
- พริกแห้ง5-8 เม็ด (แช่น้ำให้นิ่ม)
- กระเทียมไทย5 กลีบ
- น้ำปลา2 ช้อนโต๊ะ
- น้ำตาลทราย1 ช้อนชา
- น้ำมันพืช2 ช้อนโต๊ะ
- ข้าวสวย2 จาน
ขั้นตอน
- 1
โขลกพริกแห้งที่แช่น้ำแล้วกับกระเทียมพอหยาบ พักไว้
- 2
ตั้งกระทะ ใส่น้ำมันพืช ใช้ไฟปานกลาง รอจนน้ำมันร้อน
- 3
ใส่พริกแห้งกระเทียมที่โขลกไว้ลงไปผัดให้หอมและสีเข้มขึ้นเล็กน้อย
- 4
ใส่เนื้อวัวสับลงไปผัด ยีให้เนื้อกระจายตัว ผัดจนเนื้อสุก
- 5
ปรุงรสด้วยน้ำปลาและน้ำตาลทราย ผัดให้เข้ากัน
- 6
เร่งไฟ ใส่ใบกะเพราลงไป ผัดเร็วๆ ให้ใบกะเพราสลด ปิดไฟ
- 7
ตักราดบนข้าวสวยร้อนๆ พร้อมเสิร์ฟ
ให้คะแนนสูตรนี้
เลือก 1 ถึง 5 ดาว แต่ละสูตรให้คะแนนได้เพียงหนึ่งครั้ง
ยังไม่มีคะแนน







