DishkinDishkin
กลับ
ก้อยกุ้งสด (ก้อยกุ้งแบบดั้งเดิม)
20 นาทีเวลา
ง่ายความยาก
4ที่
—คะแนน
คุณค่าทางโภชนาการ
100 กิโลแคลอรีแคลอรี
18 กรัมโปรตีน
5 กรัมคาร์โบไฮเดรต
1 กรัมไขมัน

ต่อหนึ่งเสิร์ฟ · ค่าประมาณโดย AI

ก้อยกุ้งสด (ก้อยกุ้งแบบดั้งเดิม)

เมนูดั้งเดิม · ไทย

ก้อยกุ้งสดแบบดั้งเดิมที่เน้นรสชาติสดชื่นจากกุ้งดิบ ปรุงรสด้วยน้ำปลา มะนาว และสมุนไพรสด เป็นอาหารเรียกน้ำย่อยหรือกับข้าวที่นิยม

วัตถุดิบ

ที่4
  • กุ้งสด (ปอกเปลือกผ่าหลังเอาเส้นดำออก)300 กรัม
  • หอมแดงซอย1/4 ถ้วย
  • พริกป่น1-2 ช้อนชา (ตามชอบ)
  • น้ำปลา2 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำมะนาว3 ช้อนโต๊ะ
  • ข้าวคั่ว1 ช้อนโต๊ะ
  • ใบสะระแหน่สำหรับตกแต่ง
  • ผักชีฝรั่งซอย (สำหรับตกแต่ง)1 ช้อนโต๊ะ
  • เกลือเล็กน้อย
  • พริกไทยดำเล็กน้อย
  • น้ำเปล่าเล็กน้อย

ขั้นตอน

  1. 1

    เตรียมกุ้งสด ล้างให้สะอาด ปอกเปลือก ผ่าหลัง เอาเส้นดำออก พักไว้

  2. 2

    ซอยหอมแดง เตรียมพริกป่น

  3. 3

    ในชามผสม ใส่กุ้งสด หอมแดงซอย พริกป่น น้ำปลา น้ำมะนาว และข้าวคั่ว

  4. 4

    คลุกเคล้าส่วนผสมทั้งหมดให้เข้ากัน ชิมรส ปรุงเพิ่มตามชอบ (ควรมีรสเค็ม เปรี้ยว เผ็ดเล็กน้อย)

  5. 5

    ตักใส่จาน โรยหน้าด้วยใบสะระแหน่และผักชีฝรั่งซอย

  6. 6

    เสิร์ฟทันที

ให้คะแนนสูตรนี้

เลือก 1 ถึง 5 ดาว แต่ละสูตรให้คะแนนได้เพียงหนึ่งครั้ง

ยังไม่มีคะแนน

แชร์สูตรอาหาร

สูตรที่คล้ายกัน

คุณอาจชอบสูตร Dishkin เหล่านี้ด้วย

ปูจ๋า (สูตรดั้งเดิม)
เมนูดั้งเดิม

ปูจ๋า (สูตรดั้งเดิม)

ปูจ๋าแบบดั้งเดิม ทำจากเนื้อปูสด ผสมกับหมูสับและเครื่องปรุงรส นำไปนึ่งจนสุก หอมอร่อย เป็นเมนูเรียกน้ำย่อยยอดนิยม

45 นาที 180 กิโลแคลอรี

เนื้อปูม้าแกะ · หมูสับ · ไข่ไก่ · พริกไทยขาวป่น

หอยเชลล์ผัดฉ่าแบบดั้งเดิม
เมนูดั้งเดิม

หอยเชลล์ผัดฉ่าแบบดั้งเดิม

หอยเชลล์ผัดฉ่ารสจัดจ้านตามแบบฉบับไทยแท้ เน้นความสดของหอยเชลล์และสมุนไพรสดนานาชนิด ผัดอย่างรวดเร็วด้วยไฟแรงเพื่อให้ได้รสชาติที่กลมกล่อมและกลิ่นหอมเย้ายวน

25 นาที 220 กิโลแคลอรี

หอยเชลล์สด · พริกขี้หนูแห้งเม็ดใหญ่ · พริกไทยอ่อน · กระชายซอย

ปูหลน (สูตรดั้งเดิม)
เมนูดั้งเดิม

ปูหลน (สูตรดั้งเดิม)

ปูหลนสูตรดั้งเดิม รสชาติกลมกล่อม หอมกะทิสด เนื้อปูเน้นๆ ทานคู่กับผักสดและข้าวสวยร้อนๆ

45 นาที 320 กิโลแคลอรี

เนื้อปูม้าแกะ · กะทิอบควันเทียน · หอมแดงซอย · พริกขี้หนูสดซอย

น้ำพริกกุ้งเสียบโบราณ
เมนูดั้งเดิม

น้ำพริกกุ้งเสียบโบราณ

น้ำพริกกุ้งเสียบสูตรดั้งเดิม รสชาติจัดจ้าน หอมกลิ่นกุ้งเสียบและสมุนไพรไทย ทานคู่กับผักสดและข้าวสวยร้อนๆ

30 นาที 80 กิโลแคลอรี

กุ้งเสียบ · พริกขี้หนูแห้ง · กระเทียมไทย · หอมแดง

หอยนางรมทรงเครื่อง (แบบดั้งเดิม)
เมนูดั้งเดิม

หอยนางรมทรงเครื่อง (แบบดั้งเดิม)

หอยนางรมสดๆ คลุกเคล้ากับเครื่องปรุงรสจัดจ้านตามแบบฉบับไทยแท้ หอมกลิ่นกระเทียมเจียวและพริกขี้หนูสด เสิร์ฟพร้อมเครื่องเคียงครบครัน

15 นาที 60 กิโลแคลอรี

หอยนางรมสด · น้ำปลา · น้ำมะนาว · น้ำตาลทราย

กุ้งผัดพริกแกง (แบบดั้งเดิม)
เมนูดั้งเดิม

กุ้งผัดพริกแกง (แบบดั้งเดิม)

กุ้งผัดพริกแกงสูตรดั้งเดิม รสชาติเข้มข้น หอมกลิ่นเครื่องแกงและสมุนไพรไทย ผัดกับกุ้งสดเนื้อเด้ง.

20 นาที 230 กิโลแคลอรี

กุ้งสด · พริกแกงเผ็ด · ถั่วฝักยาว · ใบมะกรูด

กุ้งหลน (สูตรดั้งเดิม)
เมนูดั้งเดิม

กุ้งหลน (สูตรดั้งเดิม)

กุ้งหลนสูตรต้นตำรับ หอมกลิ่นกะทิสด เคี่ยวกับเครื่องแกงรสกลมกล่อม เนื้อกุ้งสดหวานเข้าเนื้อ ทานคู่กับผักสดนานาชนิด

45 นาที 300 กิโลแคลอรี

กุ้งสด · กะทิ · หอมแดงซอย · พริกขี้หนูแดงซอย

น้ำพริกไข่ปู (สูตรดั้งเดิม)
เมนูดั้งเดิม

น้ำพริกไข่ปู (สูตรดั้งเดิม)

น้ำพริกไข่ปูรสชาติเข้มข้น หอมมันจากไข่ปูแท้ๆ ปรุงรสจัดจ้านตามแบบฉบับไทยแท้ ทานคู่กับผักสดและข้าวสวยร้อนๆ

30 นาที 150 กิโลแคลอรี

ไข่ปูม้า · พริกขี้หนูสวน · กระเทียมไทย · หอมแดง