DishkinDishkin
กลับ
ขนมจีบหมู สูตรดั้งเดิม
60 นาทีเวลา
ปานกลางความยาก
4ที่
คะแนน
คุณค่าทางโภชนาการ
180 กิโลแคลอรีแคลอรี
15 กรัมโปรตีน
12 กรัมคาร์โบไฮเดรต
9 กรัมไขมัน

ต่อหนึ่งเสิร์ฟ · ค่าประมาณโดย AI

ขนมจีบหมู สูตรดั้งเดิม

เมนูดั้งเดิม · ไทย

ขนมจีบหมูสูตรคลาสสิกที่ทำจากหมูสับปรุงรส ห่อด้วยแผ่นเกี๊ยวบาง นึ่งจนสุก เสิร์ฟพร้อมเครื่องเคียง

วัตถุดิบ

ที่4
  • หมูสับ300 กรัม
  • กุ้งสับ100 กรัม
  • มันหมูแข็งหั่นเต๋าเล็ก50 กรัม
  • รากผักชีสับ1 ช้อนโต๊ะ
  • กระเทียมสับ1 ช้อนโต๊ะ
  • พริกไทยขาวป่น1 ช้อนชา
  • ซีอิ๊วขาว2 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำมันหอย1 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำตาลทราย1 ช้อนชา
  • แป้งข้าวโพด1 ช้อนโต๊ะ
  • แผ่นเกี๊ยว50 แผ่น
  • น้ำมันพืชเล็กน้อย (สำหรับทา)
  • ผักชีสำหรับตกแต่งเล็กน้อย
  • กระเทียมเจียวสำหรับโรยหน้าเล็กน้อย
  • น้ำจิ้ม (พริกน้ำส้ม, จิ๊กโฉ่ว)ตามชอบ

ขั้นตอน

  1. 1

    ผสมหมูสับ กุ้งสับ มันหมู รากผักชี กระเทียม พริกไทยขาว ซีอิ๊วขาว น้ำมันหอย น้ำตาลทราย และแป้งข้าวโพดในอ่างผสม นวดส่วนผสมให้เข้ากันจนเหนียว

  2. 2

    นำแผ่นเกี๊ยวมาวางบนฝ่ามือ ทาขอบแผ่นเกี๊ยวด้วยน้ำเล็กน้อย ตักไส้ที่ผสมไว้ประมาณ 1 ช้อนโต๊ะ วางตรงกลางแผ่นเกี๊ยว

  3. 3

    ห่อไส้โดยการรวบแผ่นเกี๊ยวขึ้นมาตรงกลาง ใช้นิ้วโป้งและนิ้วชี้บีบให้เป็นจีบสวยงาม ระวังอย่าให้ไส้ทะลัก

  4. 4

    ทาน้ำมันพืชบางๆ ที่ตะกร้านึ่ง หรือรองด้วยใบตอง เพื่อไม่ให้ขนมจีบติด

  5. 5

    วางขนมจีบที่ห่อแล้วลงในตะกร้านึ่ง โดยเว้นระยะห่างเล็กน้อย

  6. 6

    นำไปนึ่งด้วยไฟแรงประมาณ 10-15 นาที หรือจนกว่าขนมจีบจะสุกและแผ่นเกี๊ยวใส

  7. 7

    จัดเสิร์ฟขนมจีบลงในจานหรือเข่งไม้ไผ่ โรยหน้าด้วยกระเทียมเจียวและตกแต่งด้วยผักชี เสิร์ฟพร้อมน้ำจิ้ม

ให้คะแนนสูตรนี้

เลือก 1 ถึง 5 ดาว แต่ละสูตรให้คะแนนได้เพียงหนึ่งครั้ง

ยังไม่มีคะแนน

แชร์สูตรอาหาร

สูตรที่คล้ายกัน

คุณอาจชอบสูตร Dishkin เหล่านี้ด้วย

แกงจืดสาหร่ายวุ้นเส้นหมูสับ
เมนูดั้งเดิม

แกงจืดสาหร่ายวุ้นเส้นหมูสับ

แกงจืดสาหร่ายวุ้นเส้นหมูสับ เป็นเมนูยอดนิยมที่ทำง่าย ซดคล่องคอ มีรสชาติกลมกล่อมจากสาหร่ายทะเล หมูสับ และวุ้นเส้น เหมาะสำหรับทุกมื้ออาหาร

30 นาที 180 กิโลแคลอรี

สาหร่ายแห้ง · วุ้นเส้นแห้ง · หมูสับ · กระเทียมสับ

ต้มจับฉ่าย (สูตรดั้งเดิม)
เมนูดั้งเดิม

ต้มจับฉ่าย (สูตรดั้งเดิม)

ต้มจับฉ่ายสูตรดั้งเดิมที่อุดมไปด้วยผักนานาชนิดและหมูสามชั้น เคี่ยวจนเปื่อยนุ่ม รสชาติกลมกล่อม หอมกลิ่นเครื่องเทศ เป็นอาหารจานหลักที่ให้คุณค่าทางโภชนาการสูง

90 นาที 350 กิโลแคลอรี

ผักกาดขาว · คะน้า · กวางตุ้ง · แครอท

แกงจืดตำลึงหมูสับ (สูตรดั้งเดิม)
เมนูดั้งเดิม

แกงจืดตำลึงหมูสับ (สูตรดั้งเดิม)

แกงจืดรสชาติกลมกล่อม หอมกลิ่นตำลึงสด หมูสับนุ่มๆ ซดน้ำคล่องคอ เป็นเมนูสุขภาพที่ทำง่ายและอร่อย

30 นาที 160 กิโลแคลอรี

ตำลึง · หมูสับ · กระเทียมสับ · น้ำซุปกระดูกหมู

ข้าวเหนียวหมูทอด (สูตรดั้งเดิม)
เมนูดั้งเดิม

ข้าวเหนียวหมูทอด (สูตรดั้งเดิม)

ข้าวเหนียวหมูทอดสูตรดั้งเดิม หมูหมักนุ่มทอดกรอบนอกนุ่มใน ทานคู่กับข้าวเหนียวมูนหอมหวาน เป็นเมนูยอดนิยมที่หาทานได้ทั่วไปในประเทศไทย

45 นาที 700 กิโลแคลอรี

ข้าวเหนียว · หมูสามชั้น · กระเทียมสับ · รากผักชีสับ

ข้าวเหนียวไก่ย่าง (สูตรดั้งเดิม)
เมนูดั้งเดิม

ข้าวเหนียวไก่ย่าง (สูตรดั้งเดิม)

ข้าวเหนียวไก่ย่างสูตรต้นตำรับ หอมกลิ่นย่างถ่าน เนื้อไก่นุ่มชุ่มฉ่ำ ข้าวเหนียวมูนหอมหวาน ทานคู่กับน้ำจิ้มแจ่วรสเด็ด

120 นาที 570 กิโลแคลอรี

เนื้อสะโพกไก่ · ข้าวเหนียว · กะทิ · น้ำตาลทราย

แกงจืดตำลึงหมูสับวุ้นเส้น
ดั้งเดิม 75%

แกงจืดตำลึงหมูสับวุ้นเส้น

แกงจืดตำลึงหมูสับเพิ่มความอร่อยด้วยวุ้นเส้นนุ่มๆ ทำให้อิ่มท้องมากขึ้น เป็นเมนูที่ปรับเปลี่ยนได้ตามความชอบ

35 นาที 170 กิโลแคลอรี

ตำลึง · หมูสับ · วุ้นเส้นแห้ง · น้ำซุป

แกงจืดสาหร่ายหมูสับใส่ไข่น้ำ
ดั้งเดิม 75%

แกงจืดสาหร่ายหมูสับใส่ไข่น้ำ

แกงจืดสาหร่ายหมูสับใส่ไข่น้ำ เป็นการเพิ่มความอร่อยและโปรตีนด้วยไข่น้ำที่ทำจากไข่ไก่และน้ำซุป ทำให้แกงจืดมีรสชาติเข้มข้นขึ้น

35 นาที 130 กิโลแคลอรี

สาหร่ายแห้ง · หมูสับ · ไข่ไก่ · น้ำซุป หรือ น้ำเปล่า

เสือร้องไห้ (สูตรดั้งเดิม)
เมนูดั้งเดิม

เสือร้องไห้ (สูตรดั้งเดิม)

เนื้อส่วนอกติดมันย่างหอมๆ หมักด้วยเครื่องเทศไทยรสจัดจ้าน ทานคู่น้ำจิ้มแจ่วรสเด็ด เป็นเมนูยอดนิยมที่ใครได้ลองก็ต้องติดใจ

60 นาที 480 กิโลแคลอรี

เนื้ออกวัวติดมัน · น้ำปลา · น้ำตาลปี๊บ · กระเทียมสับ