DishkinDishkin
กลับ
ข้าวขาหมูหม้อเดียว (สูตรเร่งด่วน)
60 นาทีเวลา
ปานกลางความยาก
4ที่
คะแนน
คุณค่าทางโภชนาการ
700 กิโลแคลอรีแคลอรี
38 กรัมโปรตีน
50 กรัมคาร์โบไฮเดรต
33 กรัมไขมัน

ต่อหนึ่งเสิร์ฟ · ค่าประมาณโดย AI

ข้าวขาหมูหม้อเดียว (สูตรเร่งด่วน)

ดั้งเดิม 70% · ไทย

ข้าวขาหมูฉบับรวดเร็วที่ใช้หม้ออัดแรงดันหรือหม้อไฟฟ้าในการเคี่ยวขาหมูให้เปื่อยนุ่มเร็วขึ้น รสชาติยังคงความอร่อยกลมกล่อม

วัตถุดิบ

ที่4
  • ขาหมู (ส่วนสะโพกหรือคากิ)1 กิโลกรัม
  • น้ำเปล่าตามความเหมาะสม
  • ซีอิ๊วขาว1/3 ถ้วย
  • ซีอิ๊วดำหวาน2 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำตาลทรายแดง1 ช้อนโต๊ะ
  • เกลือ1/2 ช้อนชา
  • พริกไทยป่น1/2 ช้อนชา
  • กระเทียมบุบ3 กลีบ
  • รากผักชีบุบ2 ราก
  • ผักกาดดองหั่นตามชอบ
  • ไข่ต้ม4 ฟอง
  • ข้าวสวยสำหรับเสิร์ฟ

ขั้นตอน

  1. 1

    ล้างขาหมูให้สะอาด หั่นเป็นชิ้นใหญ่พอดีคำ

  2. 2

    ใส่ขาหมูลงในหม้ออัดแรงดันหรือหม้อไฟฟ้า เติมน้ำเปล่าพอท่วม ใส่ซีอิ๊วขาว ซีอิ๊วดำหวาน น้ำตาลทรายแดง เกลือ พริกไทย กระเทียม และรากผักชี

  3. 3

    ปิดฝาหม้อ ตั้งไฟแรงจนเดือดและมีแรงดัน (สำหรับหม้ออัดแรงดัน) หรือตั้งโปรแกรม (สำหรับหม้อไฟฟ้า) ลดไฟลง เคี่ยวประมาณ 30-40 นาที หรือจนกว่าขาหมูจะเปื่อยนุ่ม

  4. 4

    เมื่อขาหมูเปื่อยนุ่ม ปิดไฟ ปล่อยแรงดันออก (หากใช้หม้ออัดแรงดัน) ตักขาหมูขึ้นมาพักไว้

  5. 5

    กรองน้ำเคี่ยวส่วนหนึ่งมาตั้งไฟให้ข้นขึ้นเล็กน้อย

  6. 6

    จัดเสิร์ฟ โดยตักข้าวสวยใส่จาน วางขาหมู ราดด้วยน้ำเคี่ยว โรยผักกาดดอง และไข่ต้ม

ให้คะแนนสูตรนี้

เลือก 1 ถึง 5 ดาว แต่ละสูตรให้คะแนนได้เพียงหนึ่งครั้ง

ยังไม่มีคะแนน

แชร์สูตรอาหาร

สูตรที่คล้ายกัน

คุณอาจชอบสูตร Dishkin เหล่านี้ด้วย

ขนมจีนซาวน้ำ (แบบเร่งด่วน)
ดั้งเดิม 80%

ขนมจีนซาวน้ำ (แบบเร่งด่วน)

ขนมจีนซาวน้ำฉบับง่าย รวดเร็ว ใช้ส่วนผสมที่หาได้ง่ายขึ้น แต่ยังคงรสชาติอร่อยสดชื่น

25 นาที 430 กิโลแคลอรี

ขนมจีน · อกไก่ต้มฉีกฝอย · กะทิ · น้ำปลา

ข้าวเหนียวหมูปิ้งแบบเร่งด่วน
ดั้งเดิม 70%

ข้าวเหนียวหมูปิ้งแบบเร่งด่วน

ข้าวเหนียวหมูปิ้งเวอร์ชันง่ายๆ ที่ใช้เวลาเตรียมไม่นาน เหมาะสำหรับคนที่มีเวลาน้อย แต่ยังคงรสชาติอร่อยถูกปาก

30 นาที 550 กิโลแคลอรี

เนื้อหมูหั่นชิ้นพอดีคำ · น้ำซอสหมักหมูสำเร็จรูป · ข้าวเหนียวแช่แข็ง หรือ ข้าวเหนียวหุงสำเร็จรูป · น้ำเปล่า

ไก่ย่างวิเชียรบุรี แบบเร่งด่วน
ดั้งเดิม 70%

ไก่ย่างวิเชียรบุรี แบบเร่งด่วน

ไก่ย่างวิเชียรบุรีเวอร์ชันง่ายๆ ใช้เวลาเตรียมและปรุงน้อยลง แต่ยังคงรสชาติหอมอร่อยสไตล์วิเชียรบุรี เหมาะสำหรับมื้อเร่งด่วน

45 นาที 350 กิโลแคลอรี

น่องไก่ หรือ สะโพกไก่ · ตะไคร้สับละเอียด · กระเทียมสับละเอียด · รากผักชีสับละเอียด

แกงเลียงกุ้งสดใส่เห็ดรวมและเต้าหู้
ดั้งเดิม 60%

แกงเลียงกุ้งสดใส่เห็ดรวมและเต้าหู้

แกงเลียงกุ้งสดประยุกต์ เพิ่มเห็ดนานาชนิดและเต้าหู้ เพื่อเพิ่มความหลากหลายของเนื้อสัมผัสและคุณค่าทางอาหาร

40 นาที 130 กิโลแคลอรี

กุ้งสด · เห็ดหอมสด · เห็ดออรินจิ · เห็ดเข็มทอง

แกงเลียงกุ้งสด (สูตรเร่งด่วน)
ดั้งเดิม 75%

แกงเลียงกุ้งสด (สูตรเร่งด่วน)

แกงเลียงกุ้งสดแบบง่ายๆ ใช้เวลาไม่นาน เหมาะสำหรับมื้อเร่งด่วน แต่ยังคงรสชาติอร่อยกลมกล่อม

30 นาที 100 กิโลแคลอรี

กุ้งสด · ผักรวมสำหรับแกงเลียง (หั่นสำเร็จ) · น้ำพริกแกงเลียงสำเร็จรูป · น้ำเปล่า

ข้าวหน้าเป็ดแบบเร่งด่วน
ดั้งเดิม 70%

ข้าวหน้าเป็ดแบบเร่งด่วน

ข้าวหน้าเป็ดที่ปรับสูตรให้ทำได้ง่ายและรวดเร็วขึ้น โดยใช้เป็ดย่างสำเร็จรูปและน้ำราดสำเร็จรูป

20 นาที 550 กิโลแคลอรี

เป็ดย่างสำเร็จรูป · ข้าวสวย · น้ำราดเป็ดสำเร็จรูป · ต้นหอมซอย

แกงจืดเต้าหู้หมูสับ (สูตรดั้งเดิม)
เมนูดั้งเดิม

แกงจืดเต้าหู้หมูสับ (สูตรดั้งเดิม)

แกงจืดเต้าหู้หมูสับแบบดั้งเดิม รสชาติกลมกล่อม ซดน้ำคล่องคอ หอมกลิ่นกระเทียมเจียวและผักชี

30 นาที 90 กิโลแคลอรี

เต้าหู้อ่อน · หมูสับ · วุ้นเส้น · ผักกาดขาว