DishkinDishkin
กลับ
ข้าวเหนียวมะม่วง (สูตรดั้งเดิม)
45 นาทีเวลา
ปานกลางความยาก
4ที่
คะแนน
คุณค่าทางโภชนาการ
650 กิโลแคลอรีแคลอรี
8 กรัมโปรตีน
110 กรัมคาร์โบไฮเดรต
20 กรัมไขมัน

ต่อหนึ่งเสิร์ฟ · ค่าประมาณโดย AI

ข้าวเหนียวมะม่วง (สูตรดั้งเดิม)

เมนูดั้งเดิม · ไทย

ข้าวเหนียวมูนสูตรต้นตำรับ หอมหวานมันกะทิ ทานคู่กับมะม่วงสุกหวานฉ่ำ ราดด้วยน้ำกะทิเค็มเล็กน้อย โรยด้วยถั่วทองคั่ว เป็นของหวานไทยยอดนิยมที่ทำได้ไม่ยาก

วัตถุดิบ

ที่4
  • ข้าวเหนียวเขี้ยวงู300 กรัม
  • กะทิอบควันเทียน250 มล.
  • น้ำตาลทราย100 กรัม
  • เกลือ1/2 ช้อนชา
  • มะม่วงสุก (น้ำดอกไม้ หรือ โชคอนันต์)2 ลูก
  • ถั่วทองคั่ว2 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำกะทิสำหรับราดหน้า100 มล.
  • แป้งข้าวโพด1 ช้อนชา

ขั้นตอน

  1. 1

    นำข้าวเหนียวไปแช่น้ำทิ้งไว้ 4-6 ชั่วโมง หรือข้ามคืน จากนั้นนำไปนึ่งประมาณ 20-30 นาที จนข้าวสุกนุ่ม

  2. 2

    ขณะที่ข้าวเหนียวกำลังนึ่ง ให้นำกะทิอบควันเทียน น้ำตาลทราย และเกลือเล็กน้อย ตั้งไฟอ่อน คนให้น้ำตาลละลายดี พักไว้

  3. 3

    เมื่อข้าวเหนียวสุกแล้ว เทส่วนผสมกะทิที่เตรียมไว้ลงไป คลุกเคล้าให้เข้ากัน ปิดฝาพักไว้ 15-20 นาที ให้ข้าวเหนียวดูดน้ำกะทิ

  4. 4

    เตรียมน้ำกะทิสำหรับราดหน้า โดยนำน้ำกะทิส่วนหนึ่ง (ประมาณ 100 มล.) ผสมกับแป้งข้าวโพดเล็กน้อย ตั้งไฟอ่อน คนจนข้นเล็กน้อย ปรุงรสด้วยเกลือเล็กน้อย

  5. 5

    ปอกเปลือกมะม่วง หั่นเป็นชิ้นพอดีคำ

  6. 6

    จัดเสิร์ฟ โดยตักข้าวเหนียวมูนใส่จาน วางมะม่วงสุกข้างๆ ราดด้วยน้ำกะทิเล็กน้อย โรยหน้าด้วยถั่วทองคั่ว

ให้คะแนนสูตรนี้

เลือก 1 ถึง 5 ดาว แต่ละสูตรให้คะแนนได้เพียงหนึ่งครั้ง

ยังไม่มีคะแนน

แชร์สูตรอาหาร

สูตรที่คล้ายกัน

คุณอาจชอบสูตร Dishkin เหล่านี้ด้วย

ต้มแซ่บเอ็นแก้วหมู (แบบดั้งเดิม)
เมนูดั้งเดิม

ต้มแซ่บเอ็นแก้วหมู (แบบดั้งเดิม)

ต้มแซ่บเอ็นแก้วหมูรสจัดจ้าน หอมกลิ่นสมุนไพรไทย เน้นรสเปรี้ยว เค็ม เผ็ด กลมกล่อม

60 นาที 250 กิโลแคลอรี

เอ็นแก้วหมู · น้ำเปล่า · ตะไคร้ (ทุบและหั่นท่อน) · ข่า (หั่นแว่น)

ยำทะเลรวมมิตร (Classic Seafood Salad)
เมนูดั้งเดิม

ยำทะเลรวมมิตร (Classic Seafood Salad)

ยำทะเลรสจัดจ้าน ครบรส เปรี้ยว เค็ม เผ็ด หวานเล็กน้อย ใส่เครื่องทะเลสดใหม่หลากหลายชนิด คลุกเคล้ากับน้ำยำรสเด็ด เสิร์ฟพร้อมผักสด เป็นเมนูเรียกน้ำย่อยยอดนิยม

25 นาที 200 กิโลแคลอรี

กุ้งสด · ปลาหมึกสด · หอยแมลงภู่ · น้ำปลา

น้ำจิ้มข้าวมันไก่ สูตรดั้งเดิม
เมนูดั้งเดิม

น้ำจิ้มข้าวมันไก่ สูตรดั้งเดิม

น้ำจิ้มรสชาติกลมกล่อม หอมกลิ่นขิง กระเทียม พริก และเต้าเจี้ยว เป็นสูตรคลาสสิกที่ทานคู่กับข้าวมันไก่ได้อย่างลงตัว

15 นาที 60 กิโลแคลอรี

พริกขี้หนูสด · กระเทียมไทย · ขิงแก่สด · เต้าเจี้ยว

แกงมัสมั่นเนื้อแบบเร่งด่วน
ดั้งเดิม 70%

แกงมัสมั่นเนื้อแบบเร่งด่วน

แกงมัสมั่นเนื้อที่ทำได้ง่ายและรวดเร็วขึ้น โดยใช้เนื้อที่หั่นชิ้นเล็กและลดขั้นตอนบางส่วน แต่ยังคงรสชาติกลมกล่อม หอมเครื่องเทศ

60 นาที 650 กิโลแคลอรี

เนื้อวัวหั่นชิ้นเล็ก · มันฝรั่งหั่นชิ้นเล็ก · หอมใหญ่หั่นชิ้นเล็ก · ถั่วลิสงคั่ว

แกงมัสมั่นไก่แบบเร่งด่วน
ดั้งเดิม 70%

แกงมัสมั่นไก่แบบเร่งด่วน

แกงมัสมั่นไก่ที่ทำได้ง่ายและรวดเร็วขึ้น โดยใช้ส่วนผสมที่เตรียมง่ายขึ้น แต่ยังคงรสชาติกลมกล่อมของมัสมั่น

35 นาที 550 กิโลแคลอรี

เนื้อไก่หั่นชิ้นพอดีคำ · มันฝรั่งหั่นชิ้นเล็ก · หอมใหญ่หั่นเสี้ยว · ถั่วลิสงคั่ว

แกงพะแนงหมูแบบเร่งด่วน
ดั้งเดิม 70%

แกงพะแนงหมูแบบเร่งด่วน

แกงพะแนงหมูฉบับรวดเร็ว ใช้หมูสันนอกหั่นบางเพื่อให้สุกไว รสชาติยังคงความอร่อยกลมกล่อม เหมาะสำหรับมื้อเร่งด่วน

25 นาที 480 กิโลแคลอรี

เนื้อหมูสันนอกหั่นบาง · พริกแกงพะแนงสำเร็จรูป · กะทิกล่อง · น้ำปลา

แกงเขียวหวานไก่ (ฉบับเร่งด่วน)
ดั้งเดิม 70%

แกงเขียวหวานไก่ (ฉบับเร่งด่วน)

แกงเขียวหวานไก่ที่ทำได้ง่ายและรวดเร็ว เหมาะสำหรับวันที่มีเวลาน้อย ใช้เครื่องแกงสำเร็จรูปและกะทิกล่อง ปรับรสชาติให้กลมกล่อม ทานกับข้าวสวยร้อนๆ

30 นาที 350 กิโลแคลอรี

เนื้ออกไก่หั่นชิ้นพอดีคำ · พริกแกงเขียวหวานสำเร็จรูป · กะทิกล่อง · ผักตามชอบ (เช่น ถั่วฝักยาวหั่นท่อน, ข้าวโพดอ่อน)

ต้มแซ่บเอ็นแก้วหมูใส่เห็ดนางฟ้า
ดั้งเดิม 80%

ต้มแซ่บเอ็นแก้วหมูใส่เห็ดนางฟ้า

ต้มแซ่บเอ็นแก้วหมู เพิ่มความอร่อยและเนื้อสัมผัสด้วยเห็ดนางฟ้า รสชาติกลมกล่อม เปรี้ยว เค็ม เผ็ด ครบรส

50 นาที 230 กิโลแคลอรี

เอ็นแก้วหมู · น้ำเปล่า · เห็ดนางฟ้า (ฉีก) · ตะไคร้ (ทุบและหั่นท่อน)