DishkinDishkin
กลับ
ข้าวแกงกะหรี่ญี่ปุ่นหน้าหมูทอดทงคัตสึ
75 นาทีเวลา
ยากความยาก
4ที่
คะแนน
คุณค่าทางโภชนาการ
950 กิโลแคลอรีแคลอรี
35 กรัมโปรตีน
85 กรัมคาร์โบไฮเดรต
45 กรัมไขมัน

ต่อหนึ่งเสิร์ฟ · ค่าประมาณโดย AI

ข้าวแกงกะหรี่ญี่ปุ่นหน้าหมูทอดทงคัตสึ

ดั้งเดิม 85% · ญี่ปุ่น

การผสมผสานที่ลงตัวระหว่างแกงกะหรี่ญี่ปุ่นรสเข้มข้นกับหมูทอดทงคัตสึกรอบนอกนุ่มใน เป็นเมนูยอดนิยมที่ให้ทั้งความอร่อยและอิ่มท้อง

วัตถุดิบ

ที่4
  • เนื้อหมูสันนอก หนา4 ชิ้น
  • เกลือเล็กน้อย
  • พริกไทยดำป่นเล็กน้อย
  • แป้งสาลีอเนกประสงค์สำหรับคลุก
  • ไข่ไก่ ตีให้เข้ากัน2 ฟอง
  • เกล็ดขนมปัง (Panko)สำหรับชุบ
  • น้ำมันพืช สำหรับทอดปริมาณมาก
  • ส่วนผสมแกงกะหรี่ญี่ปุ่น (ตามสูตรดั้งเดิม หรือใช้สำเร็จรูป)สำหรับ 4 ที่
  • ข้าวสวยญี่ปุ่นสำหรับเสิร์ฟ

ขั้นตอน

  1. 1

    เตรียมทงคัตสึ: ปรุงรสหมูด้วยเกลือและพริกไทย

  2. 2

    คลุกหมูด้วยแป้งสาลีบางๆ เคาะส่วนเกินออก

  3. 3

    ชุบด้วยไข่ไก่ให้ทั่ว

  4. 4

    คลุกด้วยเกล็ดขนมปัง Panko ให้ติดทั่วชิ้น กดเบาๆ

  5. 5

    ตั้งกระทะใส่น้ำมันสำหรับทอด ใช้ไฟปานกลาง รอจนน้ำมันร้อน

  6. 6

    นำหมูลงทอดจนเหลืองกรอบทั้งสองด้าน ตักขึ้นพักให้สะเด็ดน้ำมัน

  7. 7

    หั่นทงคัตสึเป็นชิ้นพอดีคำ

  8. 8

    เตรียมแกงกะหรี่ญี่ปุ่นตามวิธีที่ต้องการ (สูตรดั้งเดิม หรือแบบเร่งด่วน)

  9. 9

    ตักแกงกะหรี่ราดบนข้าวสวยญี่ปุ่น วางทงคัตสึที่หั่นไว้ด้านบน เสิร์ฟทันที

ให้คะแนนสูตรนี้

เลือก 1 ถึง 5 ดาว แต่ละสูตรให้คะแนนได้เพียงหนึ่งครั้ง

ยังไม่มีคะแนน

แชร์สูตรอาหาร

สูตรที่คล้ายกัน

คุณอาจชอบสูตร Dishkin เหล่านี้ด้วย

ไก่ทอดสูตรผู้พันดั้งเดิม
เมนูดั้งเดิม

ไก่ทอดสูตรผู้พันดั้งเดิม

ไก่ทอดสูตรผู้พันแบบดั้งเดิมที่กรอบนอกนุ่มใน รสชาติเข้มข้นด้วยเครื่องเทศ 11 ชนิด เป็นสูตรคลาสสิกที่ได้รับความนิยมทั่วโลก

45 นาที 450 กิโลแคลอรี

เนื้อไก่ส่วนสะโพกและน่อง · แป้งสาลีอเนกประสงค์ · เกลือ · พริกไทยดำป่น

ข้าวขาหมูเยอรมัน (German-Style Pork Knuckle Rice)
ดั้งเดิม 30%

ข้าวขาหมูเยอรมัน (German-Style Pork Knuckle Rice)

การผสมผสานระหว่างขาหมูเยอรมันที่อบจนหนังกรอบ เนื้อนุ่ม กับรสชาติและเครื่องเคียงแบบข้าวขาหมูไทย

120 นาที 720 กิโลแคลอรี

ขาหมูเยอรมัน (Pork Knuckle) · เกลือ · พริกไทยดำป่น · น้ำมันพืช

ข้าวเหนียวไก่ย่างซอสโคชูจัง
ดั้งเดิม 50%

ข้าวเหนียวไก่ย่างซอสโคชูจัง

การผสมผสานรสชาติไทยและเกาหลี ไก่ย่างหมักซอสโคชูจังรสเผ็ดหวาน ทานคู่กับข้าวเหนียวมูนหอมนุ่ม

75 นาที 550 กิโลแคลอรี

เนื้อสะโพกไก่ · ข้าวเหนียว · กะทิ · น้ำตาลทราย

ข้าวเหนียวหมูปิ้งซอสเทอริยากิ
ดั้งเดิม 50%

ข้าวเหนียวหมูปิ้งซอสเทอริยากิ

การผสมผสานรสชาติไทยดั้งเดิมเข้ากับซอสเทอริยากิสไตล์ญี่ปุ่น ทำให้ได้หมูปิ้งที่มีรสชาติหวานเค็มกลมกล่อม หอมอร่อยไม่เหมือนใคร

45 นาที 580 กิโลแคลอรี

เนื้อหมูส่วนสะโพก หรือ สันคอ · ข้าวเหนียว · ซอสเทอริยากิ · โชยุ

ข้าวยำปักษ์ใต้ใส่ปลาอินทรีทอด
ดั้งเดิม 80%

ข้าวยำปักษ์ใต้ใส่ปลาอินทรีทอด

ข้าวยำปักษ์ใต้รสชาติเข้มข้น เพิ่มความอร่อยด้วยเนื้อปลาอินทรีทอดกรอบ เป็นการผสมผสานที่ลงตัวระหว่างความสดชื่นของสมุนไพรและความหอมมันของปลา

35 นาที 720 กิโลแคลอรี

ข้าวสวย · ปลาอินทรีหั่นชิ้น · มะพร้าวขูดคั่ว · ถั่วฝักยาวซอยละเอียด

น้ำตกหมูคอหมูย่าง (เน้นความหอม)
เมนูดั้งเดิม

น้ำตกหมูคอหมูย่าง (เน้นความหอม)

น้ำตกหมูที่เน้นใช้คอหมูย่าง ซึ่งมีไขมันแทรก ทำให้เนื้อนุ่ม ชุ่มฉ่ำ และมีรสชาติเข้มข้นเป็นพิเศษ เพิ่มความหอมด้วยการย่างให้เกรียมเล็กน้อย

50 นาที 480 กิโลแคลอรี

คอหมูย่าง · ข้าวคั่ว · พริกป่น · น้ำปลาอย่างดี

ข้าวเหนียวไก่ย่าง (สูตรดั้งเดิม)
เมนูดั้งเดิม

ข้าวเหนียวไก่ย่าง (สูตรดั้งเดิม)

ข้าวเหนียวไก่ย่างสูตรต้นตำรับ หอมกลิ่นย่างถ่าน เนื้อไก่นุ่มชุ่มฉ่ำ ข้าวเหนียวมูนหอมหวาน ทานคู่กับน้ำจิ้มแจ่วรสเด็ด

120 นาที 570 กิโลแคลอรี

เนื้อสะโพกไก่ · ข้าวเหนียว · กะทิ · น้ำตาลทราย

ข้าวขาหมู (สูตรต้นตำรับ)
เมนูดั้งเดิม

ข้าวขาหมู (สูตรต้นตำรับ)

ข้าวขาหมูสูตรดั้งเดิมที่เคี่ยวขาหมูจนเปื่อยนุ่มในน้ำพะโล้รสชาติเข้มข้น หอมกลิ่นเครื่องเทศ เสิร์ฟพร้อมข้าวสวยร้อนๆ และเครื่องเคียงครบครัน

180 นาที 750 กิโลแคลอรี

ขาหมู · น้ำเปล่า · ซีอิ๊วขาว · ซีอิ๊วดำหวาน