DishkinDishkin
กลับ
ต้มแซ่บเอ็นแก้วหมู (แบบเร่งด่วน)
30 นาทีเวลา
ง่ายความยาก
4ที่
คะแนน
คุณค่าทางโภชนาการ
210 กิโลแคลอรีแคลอรี
25 กรัมโปรตีน
7 กรัมคาร์โบไฮเดรต
8 กรัมไขมัน

ต่อหนึ่งเสิร์ฟ · ค่าประมาณโดย AI

ต้มแซ่บเอ็นแก้วหมู (แบบเร่งด่วน)

ดั้งเดิม 75% · ไทย

ต้มแซ่บเอ็นแก้วหมูฉบับรวดเร็ว ใช้เวลาเตรียมและปรุงน้อยลง แต่ยังคงรสชาติจัดจ้านแบบไทย

วัตถุดิบ

ที่4
  • เอ็นแก้วหมู (หั่นชิ้นเล็ก หรือแบบสำเร็จรูป)300 กรัม
  • น้ำเปล่า1 ลิตร
  • ตะไคร้ (ทุบและหั่นท่อน)1 ต้น
  • ใบมะกรูด (ฉีก)3 ใบ
  • ข่า (หั่นแว่นบางๆ)3 แว่น
  • พริกขี้หนูสด (บุบ)5-7 เม็ด
  • น้ำปลา2-3 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำมะนาว2-3 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำตาลทราย1/2 ช้อนชา
  • ผักชีฝรั่ง (ซอย)สำหรับโรยหน้า
  • พริกป่น1 ช้อนชา (ตามชอบ)

ขั้นตอน

  1. 1

    ตั้งหม้อใส่น้ำเปล่า ใส่ตะไคร้ ใบมะกรูด และข่า นำไปต้มจนเดือด

  2. 2

    ใส่เอ็นแก้วหมูที่เตรียมไว้ลงไป ต้มต่อประมาณ 10-15 นาที หรือจนเอ็นนุ่มตามชอบ (หากใช้เอ็นที่ปรุงสุกแล้ว ให้ลดเวลา)

  3. 3

    ปรุงรสด้วยน้ำปลา น้ำมะนาว น้ำตาลทราย และพริกป่น ชิมรส

  4. 4

    ใส่พริกขี้หนูสดบุบ คนให้เข้ากัน ปิดไฟ

  5. 5

    ตักใส่ชาม โรยหน้าด้วยผักชีฝรั่ง เสิร์ฟทันที

ให้คะแนนสูตรนี้

เลือก 1 ถึง 5 ดาว แต่ละสูตรให้คะแนนได้เพียงหนึ่งครั้ง

ยังไม่มีคะแนน

แชร์สูตรอาหาร

สูตรที่คล้ายกัน

คุณอาจชอบสูตร Dishkin เหล่านี้ด้วย

ต้มแซ่บเอ็นแก้วหมู (แบบดั้งเดิม)
เมนูดั้งเดิม

ต้มแซ่บเอ็นแก้วหมู (แบบดั้งเดิม)

ต้มแซ่บเอ็นแก้วหมูรสจัดจ้าน หอมกลิ่นสมุนไพรไทย เน้นรสเปรี้ยว เค็ม เผ็ด กลมกล่อม

60 นาที 250 กิโลแคลอรี

เอ็นแก้วหมู · น้ำเปล่า · ตะไคร้ (ทุบและหั่นท่อน) · ข่า (หั่นแว่น)

ต้มแซ่บเอ็นแก้วหมูใส่เห็ดนางฟ้า
ดั้งเดิม 80%

ต้มแซ่บเอ็นแก้วหมูใส่เห็ดนางฟ้า

ต้มแซ่บเอ็นแก้วหมู เพิ่มความอร่อยและเนื้อสัมผัสด้วยเห็ดนางฟ้า รสชาติกลมกล่อม เปรี้ยว เค็ม เผ็ด ครบรส

50 นาที 230 กิโลแคลอรี

เอ็นแก้วหมู · น้ำเปล่า · เห็ดนางฟ้า (ฉีก) · ตะไคร้ (ทุบและหั่นท่อน)

ต้มแซ่บกระดูกอ่อนหมู (สูตรดั้งเดิม)
เมนูดั้งเดิม

ต้มแซ่บกระดูกอ่อนหมู (สูตรดั้งเดิม)

ต้มแซ่บกระดูกอ่อนหมูรสจัดจ้าน หอมกลิ่นสมุนไพรไทย เป็นเมนูซุปรสเปรี้ยวเผ็ดที่ทำจากกระดูกอ่อนหมู เคี่ยวจนนุ่มเปื่อย ปรุงรสด้วยน้ำปลา มะนาว พริกป่น และข้าวคั่ว หอมกลิ่นเครื่องเทศสดๆ

60 นาที 220 กิโลแคลอรี

กระดูกอ่อนหมู · น้ำเปล่า · ตะไคร้ (ทุบหั่นท่อน) · ข่า (หั่นแว่น)

ต้มแซ่บกระดูกอ่อนหมู (สูตรเร่งด่วน)
ดั้งเดิม 75%

ต้มแซ่บกระดูกอ่อนหมู (สูตรเร่งด่วน)

ต้มแซ่บกระดูกอ่อนหมูฉบับเร่งด่วน ใช้เวลาเตรียมและปรุงน้อยลง แต่ยังคงรสชาติเปรี้ยวเผ็ดจัดจ้าน หอมกลิ่นสมุนไพร เหมาะสำหรับคนที่มีเวลาน้อย

30 นาที 180 กิโลแคลอรี

กระดูกอ่อนหมู (ต้มสุก หรือรวน) · น้ำซุป หรือน้ำเปล่า · ตะไคร้ (ทุบหั่นท่อน) · ใบมะกรูด (ฉีก)

ก๋วยเตี๋ยวต้มยำกากหมู (สูตรดั้งเดิม)
เมนูดั้งเดิม

ก๋วยเตี๋ยวต้มยำกากหมู (สูตรดั้งเดิม)

ก๋วยเตี๋ยวต้มยำรสชาติจัดจ้าน หอมกลิ่นเครื่องต้มยำสดใหม่ ใส่กากหมูเจียวกรุบกรอบ เป็นเมนูยอดนิยมที่ทำได้ไม่ยาก

45 นาที 480 กิโลแคลอรี

เส้นก๋วยเตี๋ยว (เส้นเล็ก/เส้นหมี่) · หมูสับ · ลูกชิ้นปลา · กากหมูเจียว

ยำทะเลน้ำใส (Clear Seafood Salad)
ดั้งเดิม 75%

ยำทะเลน้ำใส (Clear Seafood Salad)

ยำทะเลอีกรูปแบบที่เน้นน้ำยำใส รสชาติกลมกล่อม ไม่จัดจ้านเท่าแบบดั้งเดิม ใส่เครื่องทะเลสดๆ และผักสมุนไพร เพิ่มความสดชื่นด้วยน้ำมะนาวและพริกสด

20 นาที 220 กิโลแคลอรี

กุ้งสด · ปลาหมึกสด · เนื้อปลา (เช่น ปลากะพง) · น้ำปลา

น้ำจิ้มข้าวมันไก่ สูตรเร่งด่วน
ดั้งเดิม 70%

น้ำจิ้มข้าวมันไก่ สูตรเร่งด่วน

น้ำจิ้มรสชาติจัดจ้าน ทำง่าย รวดเร็ว เหมาะสำหรับคนที่มีเวลาน้อย แต่ยังคงความอร่อยสไตล์ข้าวมันไก่

10 นาที 50 กิโลแคลอรี

พริกขี้หนูแดงสด · กระเทียมสด · ขิงสด · เต้าเจี้ยว

ต้มแซ่บกระดูกอ่อนหมูน้ำใส (สไตล์อีสาน)
ดั้งเดิม 85%

ต้มแซ่บกระดูกอ่อนหมูน้ำใส (สไตล์อีสาน)

ต้มแซ่บกระดูกอ่อนหมูแบบน้ำใส เน้นความหอมของสมุนไพรสด รสชาติเปรี้ยวเผ็ดกลมกล่อม สไตล์อีสานแท้ๆ นิยมใส่ผักชีลาวเพิ่มความหอม

50 นาที 230 กิโลแคลอรี

กระดูกอ่อนหมู · น้ำเปล่า · ตะไคร้ (ทุบหั่นท่อน) · ข่า (หั่นแว่น)