DishkinDishkin
กลับ
น้ำพริกกุ้งเสียบมะม่วงหิมพานต์
25 นาทีเวลา
ปานกลางความยาก
4ที่
—คะแนน
คุณค่าทางโภชนาการ
100 กิโลแคลอรีแคลอรี
9 กรัมโปรตีน
6 กรัมคาร์โบไฮเดรต
5 กรัมไขมัน

ต่อหนึ่งเสิร์ฟ · ค่าประมาณโดย AI

น้ำพริกกุ้งเสียบมะม่วงหิมพานต์

ดั้งเดิม 60% · ไทย (ประยุกต์)

น้ำพริกกุ้งเสียบที่เพิ่มความกรุบกรอบและรสชาติที่ซับซ้อนด้วยการเติมมะม่วงหิมพานต์คั่ว

วัตถุดิบ

ที่4
  • กุ้งเสียบ80 กรัม
  • พริกขี้หนูแห้ง8-10 เม็ด
  • กระเทียมไทย4 กลีบ
  • หอมแดง2 หัว
  • มะม่วงหิมพานต์คั่ว30 กรัม
  • น้ำปลา1.5 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำมะนาว1.5 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำตาลปี๊บ1 ช้อนชา
  • กะปิ1/4 ช้อนชา
  • ผักสดหรือแครกเกอร์สำหรับเสิร์ฟ
  • เกลือเล็กน้อย
  • พริกไทยดำเล็กน้อย
  • น้ำเปล่าเล็กน้อย

ขั้นตอน

  1. 1

    โขลกพริกขี้หนูแห้ง กระเทียม และหอมแดง ให้พอแหลก

  2. 2

    ใส่กุ้งเสียบลงไปโขลกให้เข้ากัน

  3. 3

    ใส่มะม่วงหิมพานต์คั่วลงไป โขลกหยาบๆ ให้พอมีเนื้อสัมผัส

  4. 4

    ปรุงรสด้วยน้ำปลา น้ำมะนาว น้ำตาลปี๊บ และกะปิ โขลกให้เข้ากัน ชิมรสตามชอบ

  5. 5

    ตักเสิร์ฟพร้อมผักสด หรือแครกเกอร์

ให้คะแนนสูตรนี้

เลือก 1 ถึง 5 ดาว แต่ละสูตรให้คะแนนได้เพียงหนึ่งครั้ง

ยังไม่มีคะแนน

แชร์สูตรอาหาร

สูตรที่คล้ายกัน

คุณอาจชอบสูตร Dishkin เหล่านี้ด้วย

น้ำพริกกุ้งเสียบโบราณ
เมนูดั้งเดิม

น้ำพริกกุ้งเสียบโบราณ

น้ำพริกกุ้งเสียบสูตรดั้งเดิม รสชาติจัดจ้าน หอมกลิ่นกุ้งเสียบและสมุนไพรไทย ทานคู่กับผักสดและข้าวสวยร้อนๆ

30 นาที 80 กิโลแคลอรี

กุ้งเสียบ · พริกขี้หนูแห้ง · กระเทียมไทย · หอมแดง

น้ำพริกไข่ปูทรงเครื่อง (ประยุกต์)
ดั้งเดิม 60%

น้ำพริกไข่ปูทรงเครื่อง (ประยุกต์)

น้ำพริกไข่ปูรสชาติจัดจ้าน เพิ่มความหอมอร่อยด้วยสมุนไพรและเครื่องปรุงอื่นๆ ให้รสสัมผัสที่ซับซ้อนยิ่งขึ้น

25 นาที 160 กิโลแคลอรี

ไข่ปูม้า · พริกขี้หนูสวน · หอมแดง · ตะไคร้ซอยละเอียด

น้ำพริกไข่ปู (สูตรดั้งเดิม)
เมนูดั้งเดิม

น้ำพริกไข่ปู (สูตรดั้งเดิม)

น้ำพริกไข่ปูรสชาติเข้มข้น หอมมันจากไข่ปูแท้ๆ ปรุงรสจัดจ้านตามแบบฉบับไทยแท้ ทานคู่กับผักสดและข้าวสวยร้อนๆ

30 นาที 150 กิโลแคลอรี

ไข่ปูม้า · พริกขี้หนูสวน · กระเทียมไทย · หอมแดง

น้ำพริกกุ้งเสียบแบบเร่งด่วน
ดั้งเดิม 70%

น้ำพริกกุ้งเสียบแบบเร่งด่วน

น้ำพริกกุ้งเสียบที่ทำได้ง่ายและรวดเร็ว เหมาะสำหรับคนที่มีเวลาน้อย แต่ยังคงรสชาติอร่อย

15 นาที 70 กิโลแคลอรี

กุ้งเสียบป่น · พริกป่น · กระเทียมสับละเอียด · หอมแดงสับละเอียด

แจ่วบองปลาแห้ง (สูตรประยุกต์)
ดั้งเดิม 60%

แจ่วบองปลาแห้ง (สูตรประยุกต์)

แจ่วบองสูตรประยุกต์ที่ใช้เนื้อปลาแห้งแทนปลาร้า ทำให้ได้รสชาติที่แตกต่างออกไป มีความหอมของปลาแห้งและรสเค็มมัน ทานง่ายขึ้นสำหรับผู้ที่ไม่คุ้นเคยกับปลาร้า

50 นาที 260 กิโลแคลอรี

เนื้อปลาแห้ง (แกะก้างออก) · หอมแดงซอย · กระเทียมสับ · ตะไคร้ซอยละเอียด

ปลาทับทิมทอดสมุนไพรซอสน้ำตก
ดั้งเดิม 70%

ปลาทับทิมทอดสมุนไพรซอสน้ำตก

การผสมผสานปลาทับทิมทอดสมุนไพรเข้ากับรสชาติจัดจ้านของน้ำตก เพิ่มมิติใหม่ให้กับเมนูคลาสสิก

50 นาที 580 กิโลแคลอรี

ปลาทับทิมสด · ตะไคร้ซอย · ใบมะกรูดซอย · พริกแห้งทอดกรอบ (สำหรับตกแต่ง)

น้ำพริกมะขามปลาแห้ง
ดั้งเดิม 80%

น้ำพริกมะขามปลาแห้ง

น้ำพริกมะขามรสชาติกลมกล่อม เพิ่มความหอมและรสชาติจากเนื้อปลาแห้งที่ตำรวมลงไป เป็นอีกทางเลือกที่อร่อยไม่แพ้สูตรดั้งเดิม

40 นาที 130 กิโลแคลอรี

มะขามเปียก (แกะเม็ดออก) · พริกขี้หนูแห้ง (คั่ว) · กระเทียม (ปอกเปลือก, คั่ว) · หอมแดง (ปอกเปลือก, คั่ว)

น้ำพริกมะขามสด (สูตรดั้งเดิม)
เมนูดั้งเดิม

น้ำพริกมะขามสด (สูตรดั้งเดิม)

น้ำพริกมะขามสดรสชาติเปรี้ยวอมหวาน เค็มเล็กน้อย หอมกลิ่นพริกเผาและกระเทียม เป็นน้ำพริกที่นิยมรับประทานกับผักสดและปลาทูทอด

30 นาที 120 กิโลแคลอรี

มะขามเปียก (แกะเม็ดออก) · พริกขี้หนูแห้ง (คั่ว) · กระเทียม (ปอกเปลือก, คั่ว) · หอมแดง (ปอกเปลือก, คั่ว)