DishkinDishkin
กลับ
ป่นปลาทูใส่สมุนไพร (ประยุกต์)
35 นาทีเวลา
ปานกลางความยาก
4ที่
—คะแนน
คุณค่าทางโภชนาการ
160 กิโลแคลอรีแคลอรี
19 กรัมโปรตีน
9 กรัมคาร์โบไฮเดรต
4 กรัมไขมัน

ต่อหนึ่งเสิร์ฟ · ค่าประมาณโดย AI

ป่นปลาทูใส่สมุนไพร (ประยุกต์)

ดั้งเดิม 60% · ไทย

ป่นปลาทูที่เพิ่มความหอมสดชื่นด้วยสมุนไพรสด เช่น ใบสะระแหน่ ผักชีลาว และเพิ่มรสชาติด้วยพริกเผาเล็กน้อย

วัตถุดิบ

ที่4
  • ปลาทูสด3 ตัว
  • หอมแดง4 หัว
  • กระเทียม4 กลีบ
  • พริกขี้หนูสด8 เม็ด
  • ตะไคร้1 ต้น
  • ใบมะกรูด2 ใบ
  • ใบสะระแหน่1/4 ถ้วย
  • ผักชีลาว (สับ)2 ช้อนโต๊ะ
  • พริกเผา1 ช้อนชา
  • น้ำปลา2 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำมะนาว2 ช้อนโต๊ะ
  • เกลือเล็กน้อย
  • น้ำเปล่าเล็กน้อย

ขั้นตอน

  1. 1

    ย่างปลาทูให้สุก แกะเอาแต่เนื้อปลา พักไว้

  2. 2

    ซอยหอมแดง กระเทียม พริกขี้หนู ตะไคร้ และฉีกใบมะกรูด

  3. 3

    โขลกพริกขี้หนู หอมแดง กระเทียม ตะไคร้ และใบมะกรูดรวมกันพอหยาบ

  4. 4

    ใส่เนื้อปลาทูลงไปโขลกเบาๆ ให้เข้ากัน

  5. 5

    ใส่ใบสะระแหน่ ผักชีลาว และพริกเผาลงไป คลุกเคล้า

  6. 6

    ปรุงรสด้วยน้ำปลาและน้ำมะนาว ชิมรสตามชอบ

  7. 7

    หากแห้งเกินไป เติมน้ำเปล่าเล็กน้อย

  8. 8

    ตักใส่ถ้วย เสิร์ฟพร้อมผักสดและข้าวเหนียว

ให้คะแนนสูตรนี้

เลือก 1 ถึง 5 ดาว แต่ละสูตรให้คะแนนได้เพียงหนึ่งครั้ง

ยังไม่มีคะแนน

แชร์สูตรอาหาร

สูตรที่คล้ายกัน

คุณอาจชอบสูตร Dishkin เหล่านี้ด้วย

แจ่วบองปลาแห้ง (สูตรประยุกต์)
ดั้งเดิม 60%

แจ่วบองปลาแห้ง (สูตรประยุกต์)

แจ่วบองสูตรประยุกต์ที่ใช้เนื้อปลาแห้งแทนปลาร้า ทำให้ได้รสชาติที่แตกต่างออกไป มีความหอมของปลาแห้งและรสเค็มมัน ทานง่ายขึ้นสำหรับผู้ที่ไม่คุ้นเคยกับปลาร้า

50 นาที 260 กิโลแคลอรี

เนื้อปลาแห้ง (แกะก้างออก) · หอมแดงซอย · กระเทียมสับ · ตะไคร้ซอยละเอียด

น้ำพริกไข่ปูทรงเครื่อง (ประยุกต์)
ดั้งเดิม 60%

น้ำพริกไข่ปูทรงเครื่อง (ประยุกต์)

น้ำพริกไข่ปูรสชาติจัดจ้าน เพิ่มความหอมอร่อยด้วยสมุนไพรและเครื่องปรุงอื่นๆ ให้รสสัมผัสที่ซับซ้อนยิ่งขึ้น

25 นาที 160 กิโลแคลอรี

ไข่ปูม้า · พริกขี้หนูสวน · หอมแดง · ตะไคร้ซอยละเอียด

น้ำพริกไข่ปู (สูตรดั้งเดิม)
เมนูดั้งเดิม

น้ำพริกไข่ปู (สูตรดั้งเดิม)

น้ำพริกไข่ปูรสชาติเข้มข้น หอมมันจากไข่ปูแท้ๆ ปรุงรสจัดจ้านตามแบบฉบับไทยแท้ ทานคู่กับผักสดและข้าวสวยร้อนๆ

30 นาที 150 กิโลแคลอรี

ไข่ปูม้า · พริกขี้หนูสวน · กระเทียมไทย · หอมแดง

น้ำพริกไข่ปู (สูตรเร่งด่วน)
ดั้งเดิม 70%

น้ำพริกไข่ปู (สูตรเร่งด่วน)

น้ำพริกไข่ปูที่ทำง่าย รวดเร็ว เหมาะสำหรับคนที่มีเวลาน้อย แต่ยังคงรสชาติอร่อยกลมกล่อม

15 นาที 120 กิโลแคลอรี

ไข่ปูม้า (ปรุงสุก) · พริกขี้หนูแห้ง หรือสด · กระเทียม · น้ำมะนาว

แจ่วบองหมูสับ (สูตรเร่งด่วน)
ดั้งเดิม 70%

แจ่วบองหมูสับ (สูตรเร่งด่วน)

แจ่วบองเวอร์ชันที่เพิ่มหมูสับลงไป ทำให้มีเนื้อสัมผัสที่หลากหลายและรสชาติเข้มข้นขึ้น ทำง่าย รวดเร็ว เหมาะสำหรับคนที่มีเวลาน้อย

40 นาที 230 กิโลแคลอรี

เนื้อปลาแดก (ปลาร้าสับ) · หมูสับ · หอมแดงซอย · กระเทียมสับ

แจ่วบอง (สูตรดั้งเดิม)
เมนูดั้งเดิม

แจ่วบอง (สูตรดั้งเดิม)

แจ่วบองสูตรดั้งเดิม รสชาติเข้มข้น หอมกลิ่นปลาร้าและสมุนไพร ทานคู่กับข้าวเหนียวร้อนๆ หรือผักสดอร่อยลงตัว

60 นาที 250 กิโลแคลอรี

เนื้อปลาแดก (ปลาร้าสับ) · หอมแดงซอย · กระเทียมสับ · ตะไคร้ซอยละเอียด

หอยแครงลวกสูตรดั้งเดิม
เมนูดั้งเดิม

หอยแครงลวกสูตรดั้งเดิม

หอยแครงสดลวกสุกกำลังดี เสิร์ฟพร้อมน้ำจิ้มซีฟู้ดรสจัดจ้าน เป็นเมนูยอดนิยมที่ทำง่ายและอร่อย

15 นาที 150 กิโลแคลอรี

หอยแครงสด · น้ำเปล่า · เกลือ · น้ำปลา

ปูหลนทรงเครื่อง (ประยุกต์)
ดั้งเดิม 60%

ปูหลนทรงเครื่อง (ประยุกต์)

ปูหลนสูตรประยุกต์ เพิ่มความหอมด้วยสมุนไพรและเครื่องเทศอื่นๆ รสชาติเข้มข้นขึ้น

50 นาที 340 กิโลแคลอรี

เนื้อปูม้าแกะ · กะทิอบควันเทียน · หอมแดงซอย · ตะไคร้ซอยละเอียด