DishkinDishkin
กลับ
พะแนงหมูสามชั้น
50 นาทีเวลา
ปานกลางความยาก
4ที่
—คะแนน
คุณค่าทางโภชนาการ
550 กิโลแคลอรีแคลอรี
25 กรัมโปรตีน
12 กรัมคาร์โบไฮเดรต
40 กรัมไขมัน

ต่อหนึ่งเสิร์ฟ · ค่าประมาณโดย AI

พะแนงหมูสามชั้น

ดั้งเดิม 85% · ไทย

พะแนงกุ้งเวอร์ชันดัดแปลงที่ใช้หมูสามชั้นแทนกุ้ง เพิ่มความเข้มข้นและรสสัมผัสที่แตกต่างจากพะแนงกุ้งแบบดั้งเดิม

วัตถุดิบ

ที่4
  • หมูสามชั้น (หั่นชิ้นพอดีคำ)300 กรัม
  • เครื่องแกงพะแนง100 กรัม
  • กะทิ (หัวกะทิและหางกะทิ)500 มล.
  • น้ำปลา3 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำตาลปี๊บ2 ช้อนโต๊ะ
  • ใบมะกรูด5-7 ใบ
  • พริกชี้ฟ้าแดง (หั่นแฉลบ)1-2 เม็ด
  • โหระพา1/2 ถ้วย
  • น้ำมันพืช2 ช้อนโต๊ะ
  • เกลือเล็กน้อย
  • พริกไทยดำป่นเล็กน้อย
  • น้ำเปล่า100 มล.

ขั้นตอน

  1. 1

    ตั้งกระทะ ใส่น้ำมันพืช ใช้ไฟปานกลาง

  2. 2

    ใส่เครื่องแกงพะแนงลงไปผัดให้หอม

  3. 3

    ค่อยๆ เติมหัวกะทิลงไปทีละน้อย ผัดจนกะทิแตกมัน

  4. 4

    ใส่หางกะทิที่เหลือลงไป คนให้เข้ากัน รอจนเดือด

  5. 5

    ใส่หมูสามชั้นลงไป ต้มจนหมูนุ่มและน้ำแกงข้นขึ้น

  6. 6

    ปรุงรสด้วยน้ำปลาและน้ำตาลปี๊บ ชิมรสตามชอบ

  7. 7

    ฉีกใบมะกรูดใส่ลงไป คนให้เข้ากัน

  8. 8

    ปิดไฟ ใส่โหระพาและพริกชี้ฟ้าแดงหั่นแฉลบ คนให้เข้ากัน

  9. 9

    ตักเสิร์ฟร้อนๆ

ให้คะแนนสูตรนี้

เลือก 1 ถึง 5 ดาว แต่ละสูตรให้คะแนนได้เพียงหนึ่งครั้ง

ยังไม่มีคะแนน

แชร์สูตรอาหาร

สูตรที่คล้ายกัน

คุณอาจชอบสูตร Dishkin เหล่านี้ด้วย

แกงหอยใบชะพลูใส่หน่อไม้
ดั้งเดิม 80%

แกงหอยใบชะพลูใส่หน่อไม้

แกงหอยใบชะพลูเพิ่มความอร่อยด้วยหน่อไม้ รสชาติเข้มข้นขึ้น มีเนื้อสัมผัสที่หลากหลาย เป็นอีกหนึ่งเวอร์ชันที่น่าลอง

50 นาที 380 กิโลแคลอรี

หอยลาย · กะทิ · พริกแกงเผ็ด · ใบชะพลู

แกงหอยใบชะพลู (แบบดั้งเดิม)
เมนูดั้งเดิม

แกงหอยใบชะพลู (แบบดั้งเดิม)

แกงกะทิหอยลายใส่ใบชะพลู รสชาติกลมกล่อม หอมกลิ่นเครื่องแกงและใบชะพลู เป็นเมนูคลาสสิกที่นิยมทานกันในครอบครัว

45 นาที 350 กิโลแคลอรี

หอยลาย · กะทิ · พริกแกงเผ็ด · ใบชะพลู

แกงหอยใบชะพลู (แบบเร่งด่วน)
ดั้งเดิม 70%

แกงหอยใบชะพลู (แบบเร่งด่วน)

แกงหอยใบชะพลูเวอร์ชันง่ายๆ รวดเร็ว ใช้เวลาไม่นาน เหมาะสำหรับมื้อเร่งด่วน แต่ยังคงรสชาติอร่อยกลมกล่อม

30 นาที 300 กิโลแคลอรี

หอยลายแกะเปลือกแช่แข็ง · กะทิกล่อง · พริกแกงเผ็ดสำเร็จรูป · ใบชะพลูหั่นฝอย

กุ้งผัดซอสไข่เค็ม (สูตรดั้งเดิม)
เมนูดั้งเดิม

กุ้งผัดซอสไข่เค็ม (สูตรดั้งเดิม)

กุ้งผัดซอสไข่เค็มสูตรดั้งเดิม เน้นรสชาติเข้มข้นจากไข่เค็มแท้ๆ ผสมผสานกับความหอมของเครื่องปรุงและเนื้อกุ้งสดเด้ง.

25 นาที 280 กิโลแคลอรี

กุ้งสด · ไข่เค็ม (เฉพาะส่วนไข่แดง) · นมสด · น้ำปลา

แจ่วบองหมูสับ (สูตรเร่งด่วน)
ดั้งเดิม 70%

แจ่วบองหมูสับ (สูตรเร่งด่วน)

แจ่วบองเวอร์ชันที่เพิ่มหมูสับลงไป ทำให้มีเนื้อสัมผัสที่หลากหลายและรสชาติเข้มข้นขึ้น ทำง่าย รวดเร็ว เหมาะสำหรับคนที่มีเวลาน้อย

40 นาที 230 กิโลแคลอรี

เนื้อปลาแดก (ปลาร้าสับ) · หมูสับ · หอมแดงซอย · กระเทียมสับ

กุ้งทอดครีมสลัดแบบดั้งเดิม
เมนูดั้งเดิม

กุ้งทอดครีมสลัดแบบดั้งเดิม

กุ้งทอดกรอบนอกนุ่มใน คลุกเคล้ากับน้ำสลัดครีมรสกลมกล่อม เสิร์ฟพร้อมผักสด เป็นเมนูคลาสสิกที่อร่อยลงตัว

30 นาที 450 กิโลแคลอรี

กุ้งสด · แป้งทอดกรอบ · ไข่ไก่ · มายองเนส

เป็ดตุ๋นมะนาวดองทรงเครื่อง
ดั้งเดิม 80%

เป็ดตุ๋นมะนาวดองทรงเครื่อง

เป็ดตุ๋นที่เพิ่มความเข้มข้นและหลากหลายของรสชาติด้วยการใส่เครื่องเทศและสมุนไพรเพิ่มเติม พร้อมด้วยเห็ดหอมและผักต่างๆ เพื่อเพิ่มมิติของรสสัมผัส

150 นาที 520 กิโลแคลอรี

เป็ด · มะนาวดอง · เห็ดหอมแห้ง · ข่า

หอยเชลล์ผัดฉ่าทะเล (เพิ่มกุ้ง)
ดั้งเดิม 80%

หอยเชลล์ผัดฉ่าทะเล (เพิ่มกุ้ง)

หอยเชลล์ผัดฉ่าที่เพิ่มความหลากหลายด้วยการใส่กุ้งสดลงไปด้วย ทำให้ได้รสชาติและเนื้อสัมผัสที่หลากหลายยิ่งขึ้น ยังคงความจัดจ้านและหอมสมุนไพรแบบดั้งเดิม

30 นาที 210 กิโลแคลอรี

หอยเชลล์สด · กุ้งสดปอกเปลือกผ่าหลัง · พริกขี้หนูแห้งเม็ดใหญ่ · พริกไทยอ่อน