DishkinDishkin
กลับ
สาคูไส้หมู (แบบดั้งเดิม)
60 นาทีเวลา
ปานกลางความยาก
4ที่
—คะแนน
คุณค่าทางโภชนาการ
300 กิโลแคลอรีแคลอรี
12 กรัมโปรตีน
40 กรัมคาร์โบไฮเดรต
8 กรัมไขมัน

ต่อหนึ่งเสิร์ฟ · ค่าประมาณโดย AI

สาคูไส้หมู (แบบดั้งเดิม)

เมนูดั้งเดิม · ไทย

สาคูไส้หมูสูตรดั้งเดิม หอมกลิ่นรากผักชี กระเทียม พริกไทย รสชาติกลมกล่อม ไส้หมูปรุงรสหวานเค็ม ทานคู่กับผักสดและพริกขี้หนูสด

วัตถุดิบ

ที่4
  • สาคูเม็ดเล็ก200 กรัม
  • หมูสับ150 กรัม
  • ถั่วลิสงคั่วบด2 ช้อนโต๊ะ
  • หัวไชโป๊วสับละเอียด2 ช้อนโต๊ะ
  • หอมแดงสับละเอียด2 ช้อนโต๊ะ
  • รากผักชีสับละเอียด1 ช้อนชา
  • กระเทียมสับละเอียด1 ช้อนชา
  • พริกไทยป่น1/2 ช้อนชา
  • น้ำตาลทราย1 ช้อนโต๊ะ
  • ซีอิ๊วขาว1 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำมันพืช1 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำเปล่าสำหรับแช่สาคู
  • ผักกาดหอมสำหรับเสิร์ฟ
  • พริกขี้หนูสดสำหรับเสิร์ฟ
  • หอมเจียวสำหรับโรยหน้า
  • ผักชีสำหรับโรยหน้า

ขั้นตอน

  1. 1

    แช่สาคูในน้ำเปล่าประมาณ 15-20 นาที หรือจนสาคูเริ่มใส นำขึ้นพักให้สะเด็ดน้ำ

  2. 2

    ตั้งกระทะ ใส่น้ำมันพืช ผัดรากผักชี กระเทียม หอมแดง ให้หอม

  3. 3

    ใส่หมูสับลงไปผัดให้สุก ปรุงรสด้วยน้ำตาลทราย ซีอิ๊วขาว พริกไทยป่น

  4. 4

    ใส่หัวไชโป๊วสับและถั่วลิสงคั่วบด ผัดให้เข้ากัน ชิมรสตามชอบ พักให้เย็น

  5. 5

    นำสาคูที่สะเด็ดน้ำแล้วมาคลึงเบาๆ ให้เม็ดสาคูไม่ติดกัน

  6. 6

    ตักไส้หมูที่ผัดไว้ประมาณ 1 ช้อนชา วางตรงกลางสาคู แล้วห่อให้มิด ปั้นเป็นก้อนกลม

  7. 7

    นำสาคูที่ห่อไส้แล้วไปนึ่งในลังถึงที่ร้อนจัด ประมาณ 10-15 นาที หรือจนสาคูสุกใส

  8. 8

    จัดเสิร์ฟสาคูไส้หมูร้อนๆ บนใบผักกาดหอม โรยหน้าด้วยหอมเจียวและผักชี ทานคู่กับพริกขี้หนูสด

ให้คะแนนสูตรนี้

เลือก 1 ถึง 5 ดาว แต่ละสูตรให้คะแนนได้เพียงหนึ่งครั้ง

ยังไม่มีคะแนน

แชร์สูตรอาหาร

สูตรที่คล้ายกัน

คุณอาจชอบสูตร Dishkin เหล่านี้ด้วย

หอยนางรมทรงเครื่อง (แบบดั้งเดิม)
เมนูดั้งเดิม

หอยนางรมทรงเครื่อง (แบบดั้งเดิม)

หอยนางรมสดๆ คลุกเคล้ากับเครื่องปรุงรสจัดจ้านตามแบบฉบับไทยแท้ หอมกลิ่นกระเทียมเจียวและพริกขี้หนูสด เสิร์ฟพร้อมเครื่องเคียงครบครัน

15 นาที 60 กิโลแคลอรี

หอยนางรมสด · น้ำปลา · น้ำมะนาว · น้ำตาลทราย

ปูไข่ดองน้ำปลา สูตรดั้งเดิม
เมนูดั้งเดิม

ปูไข่ดองน้ำปลา สูตรดั้งเดิม

ปูไข่ดองน้ำปลาสูตรต้นตำรับ รสชาติเค็มหวานกลมกล่อม เนื้อปูสดหวานเข้าเนื้อ ทานคู่กับน้ำจิ้มซีฟู้ดรสจัดจ้าน

30 นาที 300 กิโลแคลอรี

ปูไข่สด · น้ำปลาแท้ · น้ำตาลทราย · น้ำส้มสายชู

ปลาทับทิมทอดสมุนไพร (สูตรดั้งเดิม)
เมนูดั้งเดิม

ปลาทับทิมทอดสมุนไพร (สูตรดั้งเดิม)

ปลาทับทิมทอดกรอบนอกนุ่มใน ราดด้วยสมุนไพรทอดหอมกรุ่น เป็นเมนูคลาสสิกที่ทำง่ายและอร่อยถูกปากทุกคน

45 นาที 550 กิโลแคลอรี

ปลาทับทิมสด · ตะไคร้ซอยละเอียด · ใบมะกรูดซอยละเอียด · พริกขี้หนูซอยละเอียด

ปูไข่ดองน้ำปลาแบบเร่งด่วน
ดั้งเดิม 70%

ปูไข่ดองน้ำปลาแบบเร่งด่วน

ปูไข่ดองน้ำปลาฉบับรวดเร็ว ใช้วิธีลวกปูเล็กน้อยเพื่อความสะดวกรวดเร็วในการเตรียม แต่ยังคงรสชาติอร่อย

20 นาที 280 กิโลแคลอรี

ปูไข่สด · น้ำปลาแท้ · น้ำตาลทราย · น้ำเปล่า

ปลาหมึกผัดพริกเกลือ (สูตรดั้งเดิม)
เมนูดั้งเดิม

ปลาหมึกผัดพริกเกลือ (สูตรดั้งเดิม)

ปลาหมึกสดผัดคลุกเคล้ากับพริกสด กระเทียม และเครื่องปรุงรส หอมกลิ่นกระทะ รสชาติเค็มเผ็ดกำลังดี

20 นาที 220 กิโลแคลอรี

ปลาหมึกสด · พริกขี้หนูสดสับ · กระเทียมสับ · ต้นหอมหั่นท่อน

กะเพราเนื้อสับแบบดั้งเดิม
เมนูดั้งเดิม

กะเพราเนื้อสับแบบดั้งเดิม

ผัดกะเพราเนื้อสับรสจัดจ้าน หอมกลิ่นใบกะเพราแท้ๆ เสิร์ฟพร้อมข้าวสวยร้อนๆ เป็นเมนูยอดนิยมที่ทำง่ายและอร่อยถูกปากคนไทย

20 นาที 450 กิโลแคลอรี

เนื้อวัวสับ · ใบกะเพรา · พริกขี้หนูสด · กระเทียมไทย

กุ้งผัดพริกแกง (แบบดั้งเดิม)
เมนูดั้งเดิม

กุ้งผัดพริกแกง (แบบดั้งเดิม)

กุ้งผัดพริกแกงสูตรดั้งเดิม รสชาติเข้มข้น หอมกลิ่นเครื่องแกงและสมุนไพรไทย ผัดกับกุ้งสดเนื้อเด้ง.

20 นาที 230 กิโลแคลอรี

กุ้งสด · พริกแกงเผ็ด · ถั่วฝักยาว · ใบมะกรูด

ไก่นึ่งซีอิ๊ว (สูตรดั้งเดิม)
เมนูดั้งเดิม

ไก่นึ่งซีอิ๊ว (สูตรดั้งเดิม)

ไก่นึ่งซีอิ๊วสูตรดั้งเดิมที่เน้นรสชาติเข้มข้นจากซีอิ๊วและเครื่องเทศ หอมกลิ่นน้ำมันงา เนื้อไก่นุ่มชุ่มฉ่ำ.

45 นาที 250 กิโลแคลอรี

เนื้อสะโพกไก่ · ซีอิ๊วขาว · ซอสปรุงรสฝาเขียว · น้ำมันหอย