45 นาทีเวลา
ปานกลางความยาก
4ที่
—คะแนน
คุณค่าทางโภชนาการ
250 กิโลแคลอรีแคลอรี
10 กรัมโปรตีน
25 กรัมคาร์โบไฮเดรต
10 กรัมไขมัน
ต่อหนึ่งเสิร์ฟ · ค่าประมาณโดย AI
เกี๊ยวซ่าหมูสับแบบดั้งเดิม
เมนูดั้งเดิม · ญี่ปุ่น
เกี๊ยวซ่าทอดกระทะแบบดั้งเดิม สอดไส้หมูสับและผัก รสชาติกลมกล่อม กรอบนอกนุ่มใน
วัตถุดิบ
ที่4
- แผ่นเกี๊ยวซ่า50 แผ่น
- หมูสับ200 กรัม
- กะหล่ำปลีสับละเอียด1 ถ้วย
- ต้นหอมซอย2 ช้อนโต๊ะ
- ขิงสับละเอียด1 ช้อนชา
- กระเทียมสับ1 ช้อนชา
- โชยุ1 ช้อนโต๊ะ
- น้ำมันงา1 ช้อนชา
- น้ำมันพืช2 ช้อนโต๊ะ
- น้ำเปล่า1/2 ถ้วย
- เกลือเล็กน้อย
- พริกไทยดำป่นเล็กน้อย
ขั้นตอน
- 1
ผสมหมูสับ กะหล่ำปลี ต้นหอม ขิง กระเทียม โชยุ น้ำมันงา เกลือ และพริกไทยในชามผสม นวดให้เข้ากัน
- 2
ตักไส้ประมาณ 1 ช้อนชา วางตรงกลางแผ่นเกี๊ยวซ่า พรมน้ำที่ขอบแผ่น แล้วพับครึ่ง บีบให้ติดกันเป็นรูปครึ่งวงกลม หรือตามชอบ
- 3
ตั้งกระทะ ใส่น้ำมันพืชเล็กน้อย ใช้ไฟปานกลาง วางเกี๊ยวซ่าเรียงเป็นชั้น
- 4
ทอดด้านล่างจนเหลืองกรอบ ประมาณ 2-3 นาที
- 5
เทน้ำเปล่าลงไป ปิดฝา ลดไฟลง นึ่งจนน้ำแห้งและเกี๊ยวสุก ประมาณ 5-7 นาที
- 6
เปิดฝา เร่งไฟเล็กน้อยให้น้ำแห้งสนิทและเกี๊ยวกรอบอีกครั้ง
- 7
ตักเสิร์ฟทันที พร้อมน้ำจิ้มโชยุผสมน้ำส้มสายชู
ให้คะแนนสูตรนี้
เลือก 1 ถึง 5 ดาว แต่ละสูตรให้คะแนนได้เพียงหนึ่งครั้ง
ยังไม่มีคะแนน
