DishkinDishkin
กลับ
เอ็นไก่ทอดกรอบ (สูตรดั้งเดิม)
45 นาทีเวลา
ปานกลางความยาก
4ที่
คะแนน
คุณค่าทางโภชนาการ
450 กิโลแคลอรีแคลอรี
30 กรัมโปรตีน
25 กรัมคาร์โบไฮเดรต
25 กรัมไขมัน

ค่าประมาณโดย AI

เอ็นไก่ทอดกรอบ (สูตรดั้งเดิม)

เมนูดั้งเดิม · ไทย

เอ็นไก่ทอดกรอบนอกนุ่มในตามแบบฉบับดั้งเดิม ปรุงรสด้วยเครื่องเทศและทอดจนเหลืองทอง เสิร์ฟพร้อมน้ำจิ้มไก่รสเด็ด

วัตถุดิบ

ที่4
  • เอ็นไก่สด500 กรัม
  • แป้งทอดกรอบ1 ถ้วย
  • ไข่ไก่1 ฟอง
  • กระเทียมสับ1 ช้อนโต๊ะ
  • พริกไทยป่น1 ช้อนชา
  • ซอสปรุงรส2 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำปลา1 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำตาลทราย1 ช้อนชา
  • น้ำมันพืชสำหรับทอดสำหรับทอด
  • ผักชีสำหรับตกแต่งเล็กน้อย

ขั้นตอน

  1. 1

    ล้างเอ็นไก่ให้สะอาด พักให้สะเด็ดน้ำ

  2. 2

    หมักเอ็นไก่ด้วยกระเทียมสับ พริกไทยป่น ซอสปรุงรส น้ำปลา และน้ำตาลทราย คลุกเคล้าให้เข้ากัน หมักทิ้งไว้ 15-20 นาที

  3. 3

    ตอกไข่ใส่ชาม ตีให้เข้ากัน นำเอ็นไก่ลงไปคลุกเคล้าให้ทั่ว

  4. 4

    นำเอ็นไก่คลุกกับแป้งทอดกรอบให้ทั่ว เคาะแป้งส่วนเกินออกเล็กน้อย

  5. 5

    ตั้งกระทะ ใส่น้ำมันพืช ตั้งไฟปานกลาง รอจนน้ำมันร้อน

  6. 6

    นำเอ็นไก่ลงทอดจนเหลืองกรอบ ตักขึ้นพักให้สะเด็ดน้ำมัน

  7. 7

    จัดเสิร์ฟ โรยหน้าด้วยผักชี

ให้คะแนนสูตรนี้

เลือก 1 ถึง 5 ดาว แต่ละสูตรให้คะแนนได้เพียงหนึ่งครั้ง

ยังไม่มีคะแนน

แชร์สูตรอาหาร

สูตรที่คล้ายกัน

คุณอาจชอบสูตร Dishkin เหล่านี้ด้วย

ข้าวเหนียวไก่ย่าง (สูตรดั้งเดิม)
เมนูดั้งเดิม

ข้าวเหนียวไก่ย่าง (สูตรดั้งเดิม)

ข้าวเหนียวไก่ย่างสูตรต้นตำรับ หอมกลิ่นย่างถ่าน เนื้อไก่นุ่มชุ่มฉ่ำ ข้าวเหนียวมูนหอมหวาน ทานคู่กับน้ำจิ้มแจ่วรสเด็ด

120 นาที 570 กิโลแคลอรี

เนื้อสะโพกไก่ · ข้าวเหนียว · กะทิ · น้ำตาลทราย

ข้าวเหนียวหมูปิ้ง สูตรดั้งเดิม
เมนูดั้งเดิม

ข้าวเหนียวหมูปิ้ง สูตรดั้งเดิม

ข้าวเหนียวหมูปิ้งสูตรต้นตำรับที่หอมหวานนุ่มละมุน เนื้อหมูหมักจนนุ่มชุ่มฉ่ำ ย่างบนเตาถ่านจนหอมกรุ่น ทานคู่กับข้าวเหนียวมูนนุ่มๆ เป็นอาหารว่างหรือมื้อหลักที่อร่อยลงตัว

60 นาที 600 กิโลแคลอรี

เนื้อหมูส่วนสะโพก หรือ สันคอ · ข้าวเหนียว · กะทิ · น้ำตาลปี๊บ

ยำไข่ดาว (แบบดั้งเดิม)
เมนูดั้งเดิม

ยำไข่ดาว (แบบดั้งเดิม)

ยำไข่ดาวรสจัดจ้านแบบดั้งเดิม เน้นความสดใหม่ของวัตถุดิบ รสชาติเปรี้ยว เค็ม เผ็ด หวาน กลมกล่อม ทานง่าย

20 นาที 280 กิโลแคลอรี

ไข่ไก่ · หอมแดงซอย · มะเขือเทศราชินีผ่าครึ่ง · พริกขี้หนูสดซอย

ยำปลาดุกฟู สูตรดั้งเดิม
เมนูดั้งเดิม

ยำปลาดุกฟู สูตรดั้งเดิม

ยำปลาดุกฟูสูตรต้นตำรับที่เน้นความกรอบฟูของเนื้อปลาดุกทอด และรสชาติจัดจ้านของน้ำยำที่ผสมผสานความเปรี้ยว เค็ม หวาน เผ็ด อย่างลงตัว

45 นาที 450 กิโลแคลอรี

เนื้อปลาดุก · แป้งทอดกรอบ · น้ำปลา · น้ำมะนาว

ข้าวเหนียวหมูทอด (สูตรดั้งเดิม)
เมนูดั้งเดิม

ข้าวเหนียวหมูทอด (สูตรดั้งเดิม)

ข้าวเหนียวหมูทอดสูตรดั้งเดิม หมูหมักนุ่มทอดกรอบนอกนุ่มใน ทานคู่กับข้าวเหนียวมูนหอมหวาน เป็นเมนูยอดนิยมที่หาทานได้ทั่วไปในประเทศไทย

45 นาที 700 กิโลแคลอรี

ข้าวเหนียว · หมูสามชั้น · กระเทียมสับ · รากผักชีสับ

แกงจืดสาหร่ายหมูสับใส่ไข่น้ำ
ดั้งเดิม 75%

แกงจืดสาหร่ายหมูสับใส่ไข่น้ำ

แกงจืดสาหร่ายหมูสับใส่ไข่น้ำ เป็นการเพิ่มความอร่อยและโปรตีนด้วยไข่น้ำที่ทำจากไข่ไก่และน้ำซุป ทำให้แกงจืดมีรสชาติเข้มข้นขึ้น

35 นาที 130 กิโลแคลอรี

สาหร่ายแห้ง · หมูสับ · ไข่ไก่ · น้ำซุป หรือ น้ำเปล่า

ยำไข่ดาวทรงเครื่อง (ใส่กุ้งสุก)
ดั้งเดิม 80%

ยำไข่ดาวทรงเครื่อง (ใส่กุ้งสุก)

ยำไข่ดาวที่เพิ่มความอร่อยด้วยกุ้งสุกและผักต่างๆ รสชาติจัดจ้าน ครบรส เป็นเมนูที่น่าสนใจและทานง่าย

25 นาที 270 กิโลแคลอรี

ไข่ไก่ · กุ้งสดปอกเปลือกผ่าหลัง ลวกสุก · หอมแดงซอย · มะเขือเทศราชินีผ่าครึ่ง