DishkinDishkin
กลับ
แกงส้มดอกแคกุ้งใส่หน่อไม้
35 นาทีเวลา
ปานกลางความยาก
4ที่
คะแนน
คุณค่าทางโภชนาการ
160 กิโลแคลอรีแคลอรี
22 กรัมโปรตีน
18 กรัมคาร์โบไฮเดรต
3 กรัมไขมัน

ค่าประมาณโดย AI

แกงส้มดอกแคกุ้งใส่หน่อไม้

ดั้งเดิม 85% · ไทย

แกงส้มดอกแคกุ้ง เพิ่มความอร่อยและเนื้อสัมผัสด้วยหน่อไม้ เป็นอีกรสชาติที่นิยมในบางท้องถิ่น

วัตถุดิบ

ที่4
  • ดอกแค150 กรัม
  • กุ้งสด150 กรัม
  • หน่อไม้ต้มสุก (หั่นเส้น)100 กรัม
  • น้ำพริกแกงส้ม50 กรัม
  • น้ำมะขามเปียก3 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำปลา2 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำตาลปี๊บ1 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำเปล่า2 ถ้วย
  • พริกขี้หนูสด (สำหรับตกแต่ง)ตามชอบ

ขั้นตอน

  1. 1

    ล้างดอกแคให้สะอาด เด็ดก้านแข็งออก พักไว้ ล้างกุ้ง ปอกเปลือก ผ่าหลัง ดึงเส้นดำออก พักไว้ หั่นหน่อไม้เป็นเส้น

  2. 2

    ตั้งน้ำเปล่าในหม้อ พอเดือด ใส่น้ำพริกแกงส้ม คนให้ละลาย

  3. 3

    ปรุงรสด้วยน้ำมะขามเปียก น้ำปลา และน้ำตาลปี๊บ ชิมรสตามชอบ

  4. 4

    เมื่อน้ำแกงเดือด ใส่หน่อไม้และกุ้งสดลงไป พอสุก ปิดไฟ

  5. 5

    ใส่ดอกแคสดลงไป คนเบาๆ ปิดฝา พักไว้สักครู่

  6. 6

    ตักใส่ชาม โรยหน้าด้วยพริกขี้หนูสด เสิร์ฟร้อนๆ

ให้คะแนนสูตรนี้

เลือก 1 ถึง 5 ดาว แต่ละสูตรให้คะแนนได้เพียงหนึ่งครั้ง

ยังไม่มีคะแนน

แชร์สูตรอาหาร

สูตรที่คล้ายกัน

คุณอาจชอบสูตร Dishkin เหล่านี้ด้วย

แกงส้มผักรวมใส่ปลาอินทรีทอด
ดั้งเดิม 80%

แกงส้มผักรวมใส่ปลาอินทรีทอด

แกงส้มผักรวมรสเข้มข้น ใส่เนื้อปลาอินทรีทอดกรอบ เพิ่มมิติของรสชาติและเนื้อสัมผัส

50 นาที 260 กิโลแคลอรี

น้ำพริกแกงส้ม · เนื้อปลาอินทรีหั่นชิ้น · น้ำมะขามเปียก · น้ำปลา

แกงมัสมั่นเนื้อใส่ลูกชิด
ดั้งเดิม 80%

แกงมัสมั่นเนื้อใส่ลูกชิด

แกงมัสมั่นเนื้อที่เพิ่มความพิเศษด้วยลูกชิด เพิ่มรสสัมผัสที่เคี้ยวหนึบหนับและรสหวานเล็กน้อย

100 นาที 720 กิโลแคลอรี

เนื้อวัวส่วนสะโพกหั่นชิ้น · มันฝรั่งหั่นเต๋า · หอมใหญ่หั่นเต๋า · ถั่วลิสงคั่ว

แกงมัสมั่นไก่ใส่ผลไม้ (ประยุกต์)
ดั้งเดิม 60%

แกงมัสมั่นไก่ใส่ผลไม้ (ประยุกต์)

แกงมัสมั่นไก่ที่เพิ่มความพิเศษด้วยการใส่ผลไม้รสเปรี้ยวอมหวาน เช่น สับปะรด หรือมะม่วงดิบ เพื่อเพิ่มมิติของรสชาติ

50 นาที 620 กิโลแคลอรี

เนื้อไก่ส่วนน่องหั่นชิ้น · มันฝรั่งหั่นเต๋า · หอมใหญ่หั่นเต๋า · สับปะรดหั่นชิ้น

แกงพะแนงเนื้อใส่ถั่วฝักยาว
ดั้งเดิม 80%

แกงพะแนงเนื้อใส่ถั่วฝักยาว

แกงพะแนงเนื้อที่เพิ่มความอร่อยและสีสันด้วยถั่วฝักยาว เพิ่มมิติของรสสัมผัสและความสดชื่น

40 นาที 580 กิโลแคลอรี

เนื้อวัวหั่นชิ้น · พริกแกงพะแนง · กะทิ · น้ำปลา

แกงพะแนงหมูใส่ถั่วฝักยาว
ดั้งเดิม 80%

แกงพะแนงหมูใส่ถั่วฝักยาว

แกงพะแนงหมูใส่ถั่วฝักยาว เพิ่มความกรุบกรอบและคุณค่าทางอาหาร รสชาติเข้มข้น หอมเครื่องแกงและกะทิ

40 นาที 580 กิโลแคลอรี

เนื้อหมูสามชั้นหั่นชิ้น · พริกแกงพะแนง · กะทิ · ถั่วฝักยาวหั่นท่อน

แกงเลียงกุ้งสดใส่เห็ดรวมและเต้าหู้
ดั้งเดิม 60%

แกงเลียงกุ้งสดใส่เห็ดรวมและเต้าหู้

แกงเลียงกุ้งสดประยุกต์ เพิ่มเห็ดนานาชนิดและเต้าหู้ เพื่อเพิ่มความหลากหลายของเนื้อสัมผัสและคุณค่าทางอาหาร

40 นาที 130 กิโลแคลอรี

กุ้งสด · เห็ดหอมสด · เห็ดออรินจิ · เห็ดเข็มทอง

แกงเลียงกุ้งสด (สูตรเร่งด่วน)
ดั้งเดิม 75%

แกงเลียงกุ้งสด (สูตรเร่งด่วน)

แกงเลียงกุ้งสดแบบง่ายๆ ใช้เวลาไม่นาน เหมาะสำหรับมื้อเร่งด่วน แต่ยังคงรสชาติอร่อยกลมกล่อม

30 นาที 100 กิโลแคลอรี

กุ้งสด · ผักรวมสำหรับแกงเลียง (หั่นสำเร็จ) · น้ำพริกแกงเลียงสำเร็จรูป · น้ำเปล่า