
ผัดกะหล่ำปลีน้ำปลาแบบดั้งเดิม
เมนูดั้งเดิม · ไทย
ผัดกะหล่ำปลีน้ำปลาแบบดั้งเดิม รสชาติกลมกล่อม หอมกลิ่นน้ำปลาแท้ๆ เป็นเมนูง่ายๆ ที่ทำทานได้ทุกวัน
ให้คะแนนสูตรนี้
เลือก 1 ถึง 5 ดาว แต่ละสูตรให้คะแนนได้เพียงหนึ่งครั้ง
ยังไม่มีคะแนน
วัตถุดิบ
- กะหล่ำปลี1 หัวกลาง
- กระเทียมสับ2 ช้อนโต๊ะ
- น้ำปลาแท้3 ช้อนโต๊ะ
- น้ำตาลทราย1 ช้อนชา
- น้ำมันพืช2 ช้อนโต๊ะ
- พริกขี้หนูซอย (สำหรับตกแต่ง)ตามชอบ
- ผักชี (สำหรับตกแต่ง)เล็กน้อย
ขั้นตอน
- 1
เตรียมกะหล่ำปลี ล้างให้สะอาด หั่นเป็นชิ้นพอดีคำ
- 2
ตั้งกระทะ ใส่น้ำมันพืช ใช้ไฟปานกลาง รอจนน้ำมันร้อน
- 3
ใส่กระเทียมสับลงไปผัดให้หอม
- 4
ใส่กะหล่ำปลีลงไปผัดอย่างรวดเร็ว
- 5
ปรุงรสด้วยน้ำปลาและน้ำตาลทราย ผัดให้เข้ากันจนกะหล่ำปลีนิ่มตามชอบ
- 6
ตักใส่จาน โรยหน้าด้วยพริกขี้หนูซอยและผักชี



