
กุ้งกระเทียมพริกไทย
เมนูดั้งเดิม · ไทย
กุ้งสดผัดคลุกเคล้ากับกระเทียมเจียวหอมกรุ่นและพริกไทยดำ รสชาติกลมกล่อม หอมอร่อย ทานคู่กับข้าวสวยร้อนๆ
ให้คะแนนสูตรนี้
เลือก 1 ถึง 5 ดาว แต่ละสูตรให้คะแนนได้เพียงหนึ่งครั้ง
ยังไม่มีคะแนน
วัตถุดิบ
- กุ้งสด500 กรัม
- กระเทียมสับ5 ช้อนโต๊ะ
- พริกไทยดำป่น1 ช้อนชา
- น้ำปลา2 ช้อนโต๊ะ
- น้ำตาลทราย1 ช้อนชา
- น้ำมันพืช3 ช้อนโต๊ะ
- ผักชีสำหรับตกแต่งเล็กน้อย
ขั้นตอน
- 1
ตั้งกระทะใส่น้ำมันพืช ใช้ไฟปานกลาง เมื่อน้ำมันร้อน ใส่กระเทียมสับลงไปเจียวจนเหลืองหอม ตักขึ้นพักไว้ประมาณ 2 ช้อนโต๊ะ
- 2
เร่งไฟแรงขึ้น ใส่กุ้งสดลงไปผัดอย่างรวดเร็วจนกุ้งเริ่มเปลี่ยนสี
- 3
ปรุงรสด้วยน้ำปลา น้ำตาลทราย และพริกไทยดำป่น ผัดให้เข้ากัน
- 4
ใส่กระเทียมเจียวที่พักไว้ลงไป ผัดคลุกเคล้าให้เข้ากันอีกครั้ง
- 5
ตักใส่จาน โรยหน้าด้วยผักชีเล็กน้อย พร้อมเสิร์ฟ



