กลับ
ขนมจีบกุ้ง
45 นาทีเวลา
ปานกลางความยาก
4ที่
คะแนน

ขนมจีบกุ้ง

เมนูดั้งเดิม · ไทย

ขนมจีบกุ้งแบบดั้งเดิม ทำจากกุ้งสับปรุงรส ห่อด้วยแผ่นเกี๊ยว นึ่งจนสุก

ให้คะแนนสูตรนี้

เลือก 1 ถึง 5 ดาว แต่ละสูตรให้คะแนนได้เพียงหนึ่งครั้ง

ยังไม่มีคะแนน

วัตถุดิบ

  • กุ้งสดสับ200 กรัม
  • หมูสับติดมัน100 กรัม
  • รากผักชีสับ1 ช้อนชา
  • กระเทียมสับ1 ช้อนชา
  • พริกไทยป่น1/2 ช้อนชา
  • น้ำปลา1 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำตาลทราย1 ช้อนชา
  • น้ำมันงา1 ช้อนชา
  • แผ่นเกี๊ยว1 แพ็ค
  • น้ำมันพืชสำหรับทาเล็กน้อย
  • ผักชีสำหรับตกแต่งเล็กน้อย
  • พริกชี้ฟ้าแดงหั่นแฉลบสำหรับตกแต่งเล็กน้อย

ขั้นตอน

  1. 1

    ผสมกุ้งสับ หมูสับ รากผักชี กระเทียม พริกไทย น้ำปลา น้ำตาล และน้ำมันงาให้เข้ากัน

  2. 2

    ตักส่วนผสมประมาณ 1 ช้อนชา วางตรงกลางแผ่นเกี๊ยว

  3. 3

    ห่อแผ่นเกี๊ยวเป็นรูปทรงคล้ายถ้วย หรือตามชอบ

  4. 4

    ทาขนมจีบด้วยน้ำมันพืชเล็กน้อย

  5. 5

    เรียงขนมจีบลงในลังถึงที่ทาน้ำมันไว้แล้ว

  6. 6

    นึ่งด้วยไฟแรงประมาณ 10-12 นาที หรือจนสุก

  7. 7

    ตกแต่งด้วยผักชีและพริกชี้ฟ้าแดงก่อนเสิร์ฟ

สูตรที่คล้ายกัน

คุณอาจชอบสูตร Dishkin เหล่านี้ด้วย

เค้กกล้วยหอมสูตรดั้งเดิม
เมนูดั้งเดิม

เค้กกล้วยหอมสูตรดั้งเดิม

เค้กกล้วยหอมเนื้อนุ่ม ชุ่มฉ่ำ หอมกลิ่นกล้วยหอมทองแท้ๆ เป็นสูตรคลาสสิกที่ทำง่ายและอร่อยถูกปากทุกคน

60 นาที

กล้วยหอมทองสุกงอม · แป้งเค้ก · น้ำตาลทราย · ไข่ไก่

เค้กมะพร้าวอ่อนสูตรดั้งเดิม
เมนูดั้งเดิม

เค้กมะพร้าวอ่อนสูตรดั้งเดิม

เค้กมะพร้าวอ่อนสูตรดั้งเดิม เนื้อนุ่ม หอมกลิ่นมะพร้าวอ่อนแท้ๆ จากเนื้อมะพร้าวอ่อนและน้ำมะพร้าวสด เหมาะสำหรับทุกโอกาส

90 นาที

แป้งเค้ก · น้ำตาลทราย · ไข่ไก่ · น้ำมันพืช

น้ำมะตูมสมุนไพรรวม
เมนูดั้งเดิม

น้ำมะตูมสมุนไพรรวม

เพิ่มความหอมและสรรพคุณด้วยการเติมสมุนไพรอื่นๆ เช่น เก๊กฮวย หรือดอกคำฝอย ลงไปต้มพร้อมมะตูม ได้เครื่องดื่มที่มีมิติและกลิ่นหอมซับซ้อนยิ่งขึ้น

75 นาที

มะตูมแห้ง · ดอกเก๊กฮวยแห้ง · น้ำตาลทราย · โป๊ยกั้ก

น้ำมะตูม สูตรดั้งเดิม
เมนูดั้งเดิม

น้ำมะตูม สูตรดั้งเดิม

เครื่องดื่มสมุนไพรไทยโบราณ หอมกลิ่นมะตูมอบแห้ง รสชาติหวานชื่นใจ ดื่มแล้วสดชื่น เหมาะสำหรับทุกโอกาส

60 นาที

มะตูมแห้ง · น้ำตาลทราย · โป๊ยกั้ก · อบเชย