
ขนมจีบปู
เมนูดั้งเดิม · ไทย
ขนมจีบปูหอมอร่อย ทำจากเนื้อปูแท้ๆ ผสมกับหมูสับและเครื่องปรุง นึ่งจนได้ที่
ให้คะแนนสูตรนี้
เลือก 1 ถึง 5 ดาว แต่ละสูตรให้คะแนนได้เพียงหนึ่งครั้ง
ยังไม่มีคะแนน
วัตถุดิบ
- เนื้อปูแกะ150 กรัม
- หมูสับติดมัน100 กรัม
- แป้งข้าวโพด1 ช้อนโต๊ะ
- กระเทียมสับ1 ช้อนชา
- พริกไทยป่น1/2 ช้อนชา
- น้ำปลา1 ช้อนโต๊ะ
- น้ำตาลทราย1 ช้อนชา
- น้ำมันงา1 ช้อนชา
- แผ่นเกี๊ยว1 แพ็ค
- ต้นหอมซอยสำหรับตกแต่งเล็กน้อย
ขั้นตอน
- 1
ผสมเนื้อปู หมูสับ แป้งข้าวโพด กระเทียม พริกไทย น้ำปลา น้ำตาล และน้ำมันงาให้เข้ากัน
- 2
ตักส่วนผสมประมาณ 1 ช้อนชา วางตรงกลางแผ่นเกี๊ยว
- 3
ห่อแผ่นเกี๊ยวเป็นรูปทรงตามชอบ
- 4
เรียงขนมจีบลงในลังถึงที่ทาน้ำมันไว้แล้ว
- 5
นึ่งด้วยไฟแรงประมาณ 12-15 นาที หรือจนสุก
- 6
โรยหน้าด้วยต้นหอมซอยก่อนเสิร์ฟ



