30 นาทีเวลา
ง่ายความยาก
4ที่
—คะแนน
ขนมจีนแกงเขียวหวานไก่ (แบบเร่งด่วน)
ดั้งเดิม 75% · ไทย
แกงเขียวหวานที่ปรับสูตรให้ทำง่ายขึ้น ใช้เวลาไม่นาน เหมาะสำหรับมื้อเร่งด่วน แต่ยังคงรสชาติอร่อยกลมกล่อม
ให้คะแนนสูตรนี้
เลือก 1 ถึง 5 ดาว แต่ละสูตรให้คะแนนได้เพียงหนึ่งครั้ง
ยังไม่มีคะแนน
วัตถุดิบ
- เนื้อไก่หั่นชิ้นสำเร็จรูป300 กรัม
- ขนมจีน400 กรัม
- พริกแกงเขียวหวานสำเร็จรูป100 กรัม
- กะทิกล่อง500 มล.
- น้ำปลา2 ช้อนโต๊ะ
- น้ำตาลทราย1 ช้อนโต๊ะ
- มะเขือเปราะหั่นชิ้น100 กรัม
- ใบมะกรูด2 ใบ
- ใบโหระพา1/2 ถ้วย
- น้ำมันพืช1 ช้อนโต๊ะ
- เกลือเล็กน้อย
- น้ำเปล่าเล็กน้อย
ขั้นตอน
- 1
ตั้งกระทะใส่น้ำมันพืช ใช้ไฟปานกลาง นำพริกแกงเขียวหวานสำเร็จรูปผัดให้หอม
- 2
ใส่กะทิกล่องลงไปผัดจนเข้ากัน
- 3
ใส่เนื้อไก่ลงไปผัดพอสุก
- 4
เติมน้ำเปล่าเล็กน้อย ปรุงรสด้วยน้ำปลาและน้ำตาลทราย
- 5
รอจนแกงเดือด ใส่มะเขือเปราะและใบมะกรูด
- 6
เคี่ยวต่อจนมะเขือสุก
- 7
ใส่ใบโหระพา คนให้เข้ากัน ปิดไฟ
- 8
ตักแกงเขียวหวานราดบนขนมจีน เสิร์ฟ
