25 นาทีเวลา
ง่ายความยาก
4ที่
—คะแนน
ลาบหมูคลาสสิก
เมนูดั้งเดิม · อาหารไทย
ลาบหมูสูตรดั้งเดิม รสชาติจัดจ้าน หอมข้าวคั่วและสมุนไพรสด เป็นเมนูยอดนิยมของคนไทย
ให้คะแนนสูตรนี้
เลือก 1 ถึง 5 ดาว แต่ละสูตรให้คะแนนได้เพียงหนึ่งครั้ง
ยังไม่มีคะแนน
วัตถุดิบ
- เนื้อหมูสับ300 กรัม
- ข้าวคั่ว2 ช้อนโต๊ะ
- พริกป่น1-2 ช้อนชา (ตามชอบ)
- น้ำปลา2-3 ช้อนโต๊ะ
- น้ำมะนาว2-3 ช้อนโต๊ะ
- หอมแดงซอย3-4 หัว
- ใบสะระแหน่1/2 ถ้วย
- ผักชีฝรั่งซอย2 ช้อนโต๊ะ
- ต้นหอมซอย2 ต้น
- น้ำเปล่า2-3 ช้อนโต๊ะ
- เกลือเล็กน้อย
ขั้นตอน
- 1
ตั้งกระทะ ใส่น้ำเปล่าเล็กน้อย นำหมูสับลงไปผัดให้สุก ยกลงจากเตา
- 2
ปรุงรสด้วยน้ำปลา น้ำมะนาว และพริกป่น คลุกเคล้าให้เข้ากัน
- 3
ใส่ข้าวคั่ว หอมแดงซอย ต้นหอมซอย และผักชีฝรั่งซอย คลุกเคล้าให้เข้ากัน
- 4
ชิมรส ปรับตามชอบ หากแห้งไปเติมน้ำเล็กน้อย
- 5
สุดท้ายใส่ใบสะระแหน่ คลุกเคล้าเบาๆ ตักเสิร์ฟ
