กลับ
ส้มตำไทย (ดั้งเดิม)
15 นาทีเวลา
ง่ายความยาก
4ที่
คะแนน

ส้มตำไทย (ดั้งเดิม)

เมนูดั้งเดิม · ไทย

ส้มตำไทยสูตรดั้งเดิม รสชาติกลมกล่อม เผ็ด เปรี้ยว เค็ม หวาน ครบรส ทำจากมะละกอดิบสดใหม่ ปรุงรสด้วยน้ำปลา มะนาว น้ำตาลปี๊บ และพริกสด เป็นเมนูยอดนิยมที่ขาดไม่ได้ในมื้ออาหารไทย

ให้คะแนนสูตรนี้

เลือก 1 ถึง 5 ดาว แต่ละสูตรให้คะแนนได้เพียงหนึ่งครั้ง

ยังไม่มีคะแนน

วัตถุดิบ

  • มะละกอดิบสับ300 กรัม
  • มะเขือเทศสีดา50 กรัม
  • ถั่วฝักยาว30 กรัม
  • พริกขี้หนูสด3-5 เม็ด
  • กระเทียม1 กลีบ
  • น้ำปลา2 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำมะนาว2 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำตาลปี๊บ1 ช้อนโต๊ะ
  • ถั่วลิสงคั่ว2 ช้อนโต๊ะ
  • กุ้งแห้ง1 ช้อนโต๊ะ
  • เกลือเล็กน้อย

ขั้นตอน

  1. 1

    เตรียมครก ใส่น้ำปลา น้ำมะนาว น้ำตาลปี๊บ และพริกขี้หนูสด (บุบพอแตก) ลงไป

  2. 2

    ใส่กระเทียมและถั่วฝักยาวลงไป บุบพอแตก

  3. 3

    ใส่มะละกอดิบสับลงไป ใช้สากตำเบาๆ คลุกเคล้าให้ส่วนผสมเข้ากัน

  4. 4

    ใส่มะเขือเทศสีดา กุ้งแห้ง และถั่วลิสงคั่ว ลงไปตำเบาๆ ให้เข้ากัน

  5. 5

    ชิมรส ปรุงเพิ่มตามชอบ (เผ็ด เปรี้ยว เค็ม หวาน)

  6. 6

    ตักใส่จาน พร้อมเสิร์ฟ

สูตรที่คล้ายกัน

คุณอาจชอบสูตร Dishkin เหล่านี้ด้วย

ไอศกรีมกะทิสดใส่เผือกและข้าวเหนียวดำ
เมนูดั้งเดิม

ไอศกรีมกะทิสดใส่เผือกและข้าวเหนียวดำ

ไอศกรีมกะทิสดรสชาติเข้มข้น เพิ่มความอร่อยและเนื้อสัมผัสด้วยเผือกนึ่งสุกหั่นเต๋าและข้าวเหนียวดำมูน เพิ่มความพิเศษและน่าสนใจ

360 นาที

กะทิสด · น้ำตาลปี๊บ · เกลือ · แป้งข้าวเจ้า

เค้กกล้วยหอมสูตรดั้งเดิม
เมนูดั้งเดิม

เค้กกล้วยหอมสูตรดั้งเดิม

เค้กกล้วยหอมเนื้อนุ่ม ชุ่มฉ่ำ หอมกลิ่นกล้วยหอมทองแท้ๆ เป็นสูตรคลาสสิกที่ทำง่ายและอร่อยถูกปากทุกคน

60 นาที

กล้วยหอมทองสุกงอม · แป้งเค้ก · น้ำตาลทราย · ไข่ไก่

เค้กมะพร้าวอ่อนสูตรดั้งเดิม
เมนูดั้งเดิม

เค้กมะพร้าวอ่อนสูตรดั้งเดิม

เค้กมะพร้าวอ่อนสูตรดั้งเดิม เนื้อนุ่ม หอมกลิ่นมะพร้าวอ่อนแท้ๆ จากเนื้อมะพร้าวอ่อนและน้ำมะพร้าวสด เหมาะสำหรับทุกโอกาส

90 นาที

แป้งเค้ก · น้ำตาลทราย · ไข่ไก่ · น้ำมันพืช