กลับ
ตำซั่วปลาร้า (เน้นรสจัด)
25 นาทีเวลา
ง่ายความยาก
4ที่
คะแนน

ตำซั่วปลาร้า (เน้นรสจัด)

เมนูดั้งเดิม · ไทย

ตำซั่วเวอร์ชันที่เพิ่มความหอมและรสชาติเข้มข้นด้วยปลาร้า เหมาะสำหรับผู้ที่ชื่นชอบรสชาติจัดจ้านถึงเครื่อง เป็นการผสมผสานที่ลงตัวระหว่างส้มตำและเส้นขนมจีน

ให้คะแนนสูตรนี้

เลือก 1 ถึง 5 ดาว แต่ละสูตรให้คะแนนได้เพียงหนึ่งครั้ง

ยังไม่มีคะแนน

วัตถุดิบ

  • มะละกอดิบสับ300 กรัม
  • เส้นขนมจีน200 กรัม
  • ถั่วฝักยาวหั่นท่อน1 ต้น
  • มะเขือเทศสีดาผ่าครึ่ง5 ลูก
  • พริกขี้หนูสด5-7 เม็ด
  • กระเทียมกลีบ2 กลีบ
  • น้ำปลาร้าต้มสุก2 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำมะนาว1.5 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำตาลปี๊บ1 ช้อนชา
  • ถั่วลิสงคั่ว2 ช้อนโต๊ะ
  • กุ้งแห้ง1 ช้อนโต๊ะ

ขั้นตอน

  1. 1

    โขลกพริกขี้หนูและกระเทียมพอแหลกในครก

  2. 2

    ใส่น้ำปลาร้า น้ำมะนาว น้ำตาลปี๊บ ลงไป คนให้เข้ากัน

  3. 3

    ใส่มะละกอดิบ ถั่วฝักยาว และมะเขือเทศลงไป ตำเบาๆ ให้ส่วนผสมเข้ากัน

  4. 4

    ใส่เส้นขนมจีน ถั่วลิสงคั่ว และกุ้งแห้ง คลุกเคล้าให้เข้ากัน

  5. 5

    ตักใส่จาน พร้อมเสิร์ฟ

สูตรที่คล้ายกัน

คุณอาจชอบสูตร Dishkin เหล่านี้ด้วย

ไอศกรีมกะทิสดใส่เผือกและข้าวเหนียวดำ
เมนูดั้งเดิม

ไอศกรีมกะทิสดใส่เผือกและข้าวเหนียวดำ

ไอศกรีมกะทิสดรสชาติเข้มข้น เพิ่มความอร่อยและเนื้อสัมผัสด้วยเผือกนึ่งสุกหั่นเต๋าและข้าวเหนียวดำมูน เพิ่มความพิเศษและน่าสนใจ

360 นาที

กะทิสด · น้ำตาลปี๊บ · เกลือ · แป้งข้าวเจ้า

เค้กกล้วยหอมสูตรดั้งเดิม
เมนูดั้งเดิม

เค้กกล้วยหอมสูตรดั้งเดิม

เค้กกล้วยหอมเนื้อนุ่ม ชุ่มฉ่ำ หอมกลิ่นกล้วยหอมทองแท้ๆ เป็นสูตรคลาสสิกที่ทำง่ายและอร่อยถูกปากทุกคน

60 นาที

กล้วยหอมทองสุกงอม · แป้งเค้ก · น้ำตาลทราย · ไข่ไก่

เค้กมะพร้าวอ่อนสูตรดั้งเดิม
เมนูดั้งเดิม

เค้กมะพร้าวอ่อนสูตรดั้งเดิม

เค้กมะพร้าวอ่อนสูตรดั้งเดิม เนื้อนุ่ม หอมกลิ่นมะพร้าวอ่อนแท้ๆ จากเนื้อมะพร้าวอ่อนและน้ำมะพร้าวสด เหมาะสำหรับทุกโอกาส

90 นาที

แป้งเค้ก · น้ำตาลทราย · ไข่ไก่ · น้ำมันพืช