กลับ
ยำขนมจีน (สูตรดั้งเดิม)
20 นาทีเวลา
ง่ายความยาก
4ที่
คะแนน

ยำขนมจีน (สูตรดั้งเดิม)

เมนูดั้งเดิม · ไทย

ยำขนมจีนสูตรดั้งเดิม รสชาติจัดจ้าน ครบรส เปรี้ยว เค็ม หวาน เผ็ด หอมกลิ่นสมุนไพรสด เป็นเมนูยอดนิยมที่ทำง่ายและอร่อย

ให้คะแนนสูตรนี้

เลือก 1 ถึง 5 ดาว แต่ละสูตรให้คะแนนได้เพียงหนึ่งครั้ง

ยังไม่มีคะแนน

วัตถุดิบ

  • ขนมจีน500 กรัม
  • หมูยอ หั่นชิ้น100 กรัม
  • กุ้งแห้ง2 ช้อนโต๊ะ
  • ถั่วฝักยาว หั่นท่อน50 กรัม
  • หอมแดง ซอย3 หัว
  • พริกขี้หนูสด ซอยตามชอบ
  • น้ำปลา3 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำมะนาว3 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำตาลทราย1 ช้อนโต๊ะ
  • ผักชีฝรั่ง ซอย2 ต้น
  • ใบสะระแหน่สำหรับตกแต่ง
  • เกลือเล็กน้อย

ขั้นตอน

  1. 1

    ลวกเส้นขนมจีนพอสุก พักให้สะเด็ดน้ำ

  2. 2

    เตรียมน้ำยำ: ผสมน้ำปลา น้ำมะนาว น้ำตาลทราย คนให้ละลาย

  3. 3

    ใส่หอมแดง พริกขี้หนู กุ้งแห้ง ถั่วฝักยาว ลงในน้ำยำ คลุกเคล้าให้เข้ากัน

  4. 4

    ใส่หมูยอ และเส้นขนมจีนลงไป คลุกเคล้าเบาๆ ให้ส่วนผสมเข้ากันดี

  5. 5

    ปรุงรสด้วยเกลือเล็กน้อย ชิมรสตามชอบ

  6. 6

    ตักใส่จาน โรยหน้าด้วยผักชีฝรั่งและใบสะระแหน่ พร้อมเสิร์ฟ

สูตรที่คล้ายกัน

คุณอาจชอบสูตร Dishkin เหล่านี้ด้วย

เค้กกล้วยหอมสูตรดั้งเดิม
เมนูดั้งเดิม

เค้กกล้วยหอมสูตรดั้งเดิม

เค้กกล้วยหอมเนื้อนุ่ม ชุ่มฉ่ำ หอมกลิ่นกล้วยหอมทองแท้ๆ เป็นสูตรคลาสสิกที่ทำง่ายและอร่อยถูกปากทุกคน

60 นาที

กล้วยหอมทองสุกงอม · แป้งเค้ก · น้ำตาลทราย · ไข่ไก่

เค้กมะพร้าวอ่อนสูตรดั้งเดิม
เมนูดั้งเดิม

เค้กมะพร้าวอ่อนสูตรดั้งเดิม

เค้กมะพร้าวอ่อนสูตรดั้งเดิม เนื้อนุ่ม หอมกลิ่นมะพร้าวอ่อนแท้ๆ จากเนื้อมะพร้าวอ่อนและน้ำมะพร้าวสด เหมาะสำหรับทุกโอกาส

90 นาที

แป้งเค้ก · น้ำตาลทราย · ไข่ไก่ · น้ำมันพืช

น้ำมะตูมสมุนไพรรวม
เมนูดั้งเดิม

น้ำมะตูมสมุนไพรรวม

เพิ่มความหอมและสรรพคุณด้วยการเติมสมุนไพรอื่นๆ เช่น เก๊กฮวย หรือดอกคำฝอย ลงไปต้มพร้อมมะตูม ได้เครื่องดื่มที่มีมิติและกลิ่นหอมซับซ้อนยิ่งขึ้น

75 นาที

มะตูมแห้ง · ดอกเก๊กฮวยแห้ง · น้ำตาลทราย · โป๊ยกั้ก

น้ำมะตูม สูตรดั้งเดิม
เมนูดั้งเดิม

น้ำมะตูม สูตรดั้งเดิม

เครื่องดื่มสมุนไพรไทยโบราณ หอมกลิ่นมะตูมอบแห้ง รสชาติหวานชื่นใจ ดื่มแล้วสดชื่น เหมาะสำหรับทุกโอกาส

60 นาที

มะตูมแห้ง · น้ำตาลทราย · โป๊ยกั้ก · อบเชย