
ยำคอหมูย่าง (คลาสสิก)
เมนูดั้งเดิม · ไทย
ยำคอหมูย่างสูตรดั้งเดิมที่เน้นรสชาติจัดจ้าน หอมกลิ่นย่างของคอหมู ผสมผสานกับน้ำยำรสเปรี้ยว เค็ม หวาน เผ็ด ครบรส
ให้คะแนนสูตรนี้
เลือก 1 ถึง 5 ดาว แต่ละสูตรให้คะแนนได้เพียงหนึ่งครั้ง
ยังไม่มีคะแนน
วัตถุดิบ
- คอหมูย่าง300 กรัม
- น้ำปลา3 ช้อนโต๊ะ
- น้ำมะนาว3 ช้อนโต๊ะ
- น้ำตาลทราย1-2 ช้อนโต๊ะ
- พริกขี้หนูสด (ซอย)ตามชอบ
- หอมแดง (ซอย)3-4 หัว
- ผักชีฝรั่ง (ซอย)1-2 ต้น
- ใบสะระแหน่1/4 ถ้วย
- ถั่วฝักยาว (หั่นท่อน)1/2 ถ้วย
- ข้าวคั่ว1 ช้อนโต๊ะ
ขั้นตอน
- 1
เตรียมน้ำยำ: ผสมน้ำปลา น้ำมะนาว น้ำตาลทราย และพริกขี้หนูซอย คนให้น้ำตาลละลาย ชิมรสตามชอบ
- 2
หั่นคอหมูย่างเป็นชิ้นพอดีคำ
- 3
ในชามผสม ใส่คอหมูย่าง หอมแดงซอย ผักชีฝรั่งซอย ถั่วฝักยาว และใบสะระแหน่
- 4
ราดน้ำยำลงไป คลุกเคล้าให้เข้ากัน
- 5
โรยข้าวคั่ว และคลุกเคล้าอีกครั้ง
- 6
ตักใส่จาน เสิร์ฟทันที



