กลับ
พล่ากุ้ง (สูตรดั้งเดิม)
25 นาทีเวลา
ปานกลางความยาก
4ที่
คะแนน

พล่ากุ้ง (สูตรดั้งเดิม)

เมนูดั้งเดิม · ไทย

พล่ากุ้งรสจัดจ้าน หอมกลิ่นสมุนไพรสด เสิร์ฟพร้อมน้ำยำรสกลมกล่อม

ให้คะแนนสูตรนี้

เลือก 1 ถึง 5 ดาว แต่ละสูตรให้คะแนนได้เพียงหนึ่งครั้ง

ยังไม่มีคะแนน

วัตถุดิบ

  • กุ้งสด300 กรัม
  • ตะไคร้ซอย2 ช้อนโต๊ะ
  • หอมแดงซอย3 ช้อนโต๊ะ
  • ใบมะกรูดซอย1 ช้อนโต๊ะ
  • พริกขี้หนูสดสับ1-2 ช้อนชา (ตามชอบ)
  • น้ำปลา3 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำมะนาว3 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำตาลทราย1 ช้อนชา
  • ใบสะระแหน่1/4 ถ้วย
  • ผักชีสำหรับตกแต่งเล็กน้อย

ขั้นตอน

  1. 1

    ลวกกุ้งพอสุก ตักขึ้นพักไว้

  2. 2

    ผสมน้ำปลา น้ำมะนาว น้ำตาลทราย และพริกขี้หนูสับในชาม คนให้น้ำตาลละลาย

  3. 3

    ใส่ตะไคร้ซอย หอมแดงซอย และใบมะกรูดซอยลงในน้ำยำ คลุกเคล้าให้เข้ากัน

  4. 4

    ใส่กุ้งลวกและใบสะระแหน่ลงไป คลุกเคล้าเบาๆ ให้ส่วนผสมเข้ากัน

  5. 5

    ตักใส่จาน ตกแต่งด้วยผักชี

สูตรที่คล้ายกัน

คุณอาจชอบสูตร Dishkin เหล่านี้ด้วย

เค้กกล้วยหอมสูตรดั้งเดิม
เมนูดั้งเดิม

เค้กกล้วยหอมสูตรดั้งเดิม

เค้กกล้วยหอมเนื้อนุ่ม ชุ่มฉ่ำ หอมกลิ่นกล้วยหอมทองแท้ๆ เป็นสูตรคลาสสิกที่ทำง่ายและอร่อยถูกปากทุกคน

60 นาที

กล้วยหอมทองสุกงอม · แป้งเค้ก · น้ำตาลทราย · ไข่ไก่

เค้กมะพร้าวอ่อนสูตรดั้งเดิม
เมนูดั้งเดิม

เค้กมะพร้าวอ่อนสูตรดั้งเดิม

เค้กมะพร้าวอ่อนสูตรดั้งเดิม เนื้อนุ่ม หอมกลิ่นมะพร้าวอ่อนแท้ๆ จากเนื้อมะพร้าวอ่อนและน้ำมะพร้าวสด เหมาะสำหรับทุกโอกาส

90 นาที

แป้งเค้ก · น้ำตาลทราย · ไข่ไก่ · น้ำมันพืช

น้ำมะตูมสมุนไพรรวม
เมนูดั้งเดิม

น้ำมะตูมสมุนไพรรวม

เพิ่มความหอมและสรรพคุณด้วยการเติมสมุนไพรอื่นๆ เช่น เก๊กฮวย หรือดอกคำฝอย ลงไปต้มพร้อมมะตูม ได้เครื่องดื่มที่มีมิติและกลิ่นหอมซับซ้อนยิ่งขึ้น

75 นาที

มะตูมแห้ง · ดอกเก๊กฮวยแห้ง · น้ำตาลทราย · โป๊ยกั้ก

น้ำมะตูม สูตรดั้งเดิม
เมนูดั้งเดิม

น้ำมะตูม สูตรดั้งเดิม

เครื่องดื่มสมุนไพรไทยโบราณ หอมกลิ่นมะตูมอบแห้ง รสชาติหวานชื่นใจ ดื่มแล้วสดชื่น เหมาะสำหรับทุกโอกาส

60 นาที

มะตูมแห้ง · น้ำตาลทราย · โป๊ยกั้ก · อบเชย