30 นาทีเวลา
ง่ายความยาก
4ที่
—คะแนน
ไก่ทอดซอสมะขาม (สูตรเร่งด่วน)
ดั้งเดิม 75% · ไทย
ไก่ทอดกรอบนอกนุ่มใน ราดด้วยซอสมะขามสำเร็จรูปปรุงรส เปรี้ยวหวานลงตัว ทำง่าย รวดเร็ว เหมาะสำหรับมื้อเร่งด่วน
ให้คะแนนสูตรนี้
เลือก 1 ถึง 5 ดาว แต่ละสูตรให้คะแนนได้เพียงหนึ่งครั้ง
ยังไม่มีคะแนน
วัตถุดิบ
- อกไก่หั่นชิ้น400 กรัม
- แป้งทอดกรอบ1/2 ถ้วย
- ซอสปรุงรสมะขามสำเร็จรูป1/2 ถ้วย
- น้ำมันพืชสำหรับทอดสำหรับทอด
- งาขาวคั่ว1 ช้อนโต๊ะ
- ต้นหอมซอย1 ช้อนโต๊ะ
- เกลือเล็กน้อย
- พริกไทยป่นเล็กน้อย
ขั้นตอน
- 1
หมักอกไก่หั่นชิ้นด้วยเกลือและพริกไทยเล็กน้อย
- 2
คลุกไก่กับแป้งทอดกรอบให้ทั่ว
- 3
ตั้งกระทะใส่น้ำมัน ใช้ไฟปานกลาง รอจนน้ำมันร้อน นำไก่ลงทอดจนเหลืองกรอบ ตักขึ้นพักให้สะเด็ดน้ำมัน
- 4
เทซอสปรุงรสมะขามสำเร็จรูปลงในกระทะ ตั้งไฟอ่อน พอร้อนเล็กน้อย นำไก่ทอดลงไปคลุกเคล้าให้เข้ากัน
- 5
ตักใส่จาน โรยหน้าด้วยงาขาวคั่วและต้นหอมซอย พร้อมเสิร์ฟ
