25 นาทีเวลา
ง่ายความยาก
4ที่
—คะแนน
ไก่ห่อใบเตย (สูตรเร่งด่วน)
ดั้งเดิม 70% · ไทย
ไก่ห่อใบเตยฉบับเร่งด่วน ใช้ส่วนผสมน้อยลง แต่ยังคงความหอมอร่อยจากใบเตยและเนื้อไก่นุ่มๆ เหมาะสำหรับคนมีเวลาน้อย
ให้คะแนนสูตรนี้
เลือก 1 ถึง 5 ดาว แต่ละสูตรให้คะแนนได้เพียงหนึ่งครั้ง
ยังไม่มีคะแนน
วัตถุดิบ
- เนื้ออกไก่400 กรัม
- ใบเตย10-12 ใบ
- กระเทียมสับ1 ช้อนโต๊ะ
- ซีอิ๊วขาว1.5 ช้อนโต๊ะ
- น้ำมันพืชสำหรับทอดพอประมาณ
- เกลือเล็กน้อย
- พริกไทยป่นเล็กน้อย
ขั้นตอน
- 1
หั่นเนื้ออกไก่เป็นชิ้นพอดีคำ หมักด้วยกระเทียม ซีอิ๊วขาว เกลือ พริกไทย คลุกเคล้าให้เข้ากัน พักไว้ 15 นาที
- 2
นำใบเตยมาล้างให้สะอาด ตัดก้านแข็งออก แล้วห่อเนื้อไก่แต่ละชิ้นด้วยใบเตย
- 3
ตั้งกระทะใส่น้ำมันพืช ใช้ไฟปานกลาง รอจนน้ำมันร้อน
- 4
นำไก่ที่ห่อใบเตยลงไปทอดจนเหลืองกรอบ (ประมาณ 4-5 นาที)
- 5
ตักไก่ขึ้นพักให้สะเด็ดน้ำมัน จัดเสิร์ฟ
