20 นาทีเวลา
ง่ายความยาก
4ที่
—คะแนน
หมูสับผัดปลาเค็ม (สูตรดั้งเดิม)
เมนูดั้งเดิม · ไทย
หมูสับผัดปลาเค็มแบบดั้งเดิม รสชาติกลมกล่อม หอมกลิ่นปลาเค็มและกระเทียมเจียว ทานกับข้าวสวยร้อนๆ อร่อยลงตัว
ให้คะแนนสูตรนี้
เลือก 1 ถึง 5 ดาว แต่ละสูตรให้คะแนนได้เพียงหนึ่งครั้ง
ยังไม่มีคะแนน
วัตถุดิบ
- หมูสับ300 กรัม
- ปลาเค็มหั่นชิ้น100 กรัม
- กระเทียมสับ2 ช้อนโต๊ะ
- พริกขี้หนูสับ1 ช้อนโต๊ะ (ตามชอบ)
- น้ำปลา1 ช้อนโต๊ะ
- น้ำตาลทราย1 ช้อนชา
- น้ำมันพืช2 ช้อนโต๊ะ
- ผักชีสำหรับตกแต่งเล็กน้อย
ขั้นตอน
- 1
ตั้งกระทะ ใส่น้ำมันพืช รอจนร้อน
- 2
ใส่กระเทียมสับลงไปผัดจนหอม
- 3
ใส่หมูสับลงไปผัดให้สุกและร่วน
- 4
ใส่ปลาเค็มหั่นชิ้นลงไปผัดให้เข้ากัน
- 5
ปรุงรสด้วยน้ำปลาและน้ำตาลทราย ผัดให้เข้ากัน
- 6
ใส่พริกขี้หนูสับ ผัดเร็วๆ ปิดไฟ
- 7
ตักใส่จาน โรยหน้าด้วยผักชี
