25 นาทีเวลา
ปานกลางความยาก
4ที่
—คะแนน
หมูสับผัดปลาเค็มใส่คะน้า
ดั้งเดิม 75% · ไทย
หมูสับผัดปลาเค็ม เพิ่มคุณค่าด้วยคะน้ากรุบกรอบ ให้รสชาติที่หลากหลายและสีสันน่ารับประทานยิ่งขึ้น
ให้คะแนนสูตรนี้
เลือก 1 ถึง 5 ดาว แต่ละสูตรให้คะแนนได้เพียงหนึ่งครั้ง
ยังไม่มีคะแนน
วัตถุดิบ
- หมูสับ300 กรัม
- ปลาเค็มหั่นชิ้น100 กรัม
- คะน้าหั่นท่อน1 ถ้วย
- กระเทียมสับ2 ช้อนโต๊ะ
- พริกขี้หนูสับ1 ช้อนโต๊ะ (ตามชอบ)
- น้ำปลา1 ช้อนโต๊ะ
- น้ำตาลทราย1 ช้อนชา
- น้ำมันพืช2 ช้อนโต๊ะ
- พริกแดงหั่นแว่นสำหรับตกแต่งเล็กน้อย
ขั้นตอน
- 1
ตั้งกระทะ ใส่น้ำมันพืช รอจนร้อน
- 2
ใส่กระเทียมสับ ผัดจนหอม
- 3
ใส่หมูสับ ผัดให้สุกและร่วน
- 4
ใส่ปลาเค็มหั่นชิ้น ผัดให้เข้ากัน
- 5
ใส่คะน้าหั่นท่อน ผัดจนสุกตามชอบ
- 6
ปรุงรสด้วยน้ำปลาและน้ำตาลทราย ผัดให้เข้ากัน
- 7
ใส่พริกขี้หนูสับ ผัดเร็วๆ ปิดไฟ
- 8
ตักใส่จาน โรยหน้าด้วยพริกแดงหั่นแว่น
