25 นาทีเวลา
ง่ายความยาก
4ที่
—คะแนน
หลนปูเค็ม (สูตรเร่งด่วน)
ดั้งเดิม 70% · ไทย
หลนปูเค็มแบบง่ายๆ ใช้เวลาไม่นาน เหมาะสำหรับคนที่มีเวลาน้อย แต่ยังคงรสชาติอร่อยกลมกล่อม
ให้คะแนนสูตรนี้
เลือก 1 ถึง 5 ดาว แต่ละสูตรให้คะแนนได้เพียงหนึ่งครั้ง
ยังไม่มีคะแนน
วัตถุดิบ
- เนื้อปูม้าแกะ (ปูเค็ม)150 กรัม
- กะทิ300 มล.
- หอมแดงสับละเอียด30 กรัม
- พริกขี้หนูสับ1-2 เม็ด
- น้ำปลา1.5 ช้อนโต๊ะ
- น้ำตาลปี๊บ0.5 ช้อนโต๊ะ
- ผักสดสำหรับทานคู่ตามชอบ
- ข้าวสวยสำหรับเสิร์ฟ
- เกลือเล็กน้อย
- พริกไทยดำป่นเล็กน้อย
- น้ำเปล่าเล็กน้อย
ขั้นตอน
- 1
ตั้งกระทะ ใส่หอมแดงสับ ผัดให้หอม
- 2
ใส่เนื้อปูเค็มลงไปผัด
- 3
เทกะทิลงไป คนให้เข้ากัน
- 4
ปรุงรสด้วยน้ำปลา น้ำตาลปี๊บ ชิมรส
- 5
เคี่ยวด้วยไฟกลางจนข้นตามต้องการ
- 6
ใส่พริกขี้หนูสับ คนให้เข้ากัน ปิดไฟ
- 7
ตักเสิร์ฟพร้อมผักสดและข้าวสวย
