25 นาทีเวลา
ปานกลางความยาก
3ที่
—คะแนน
หมูผัดพริกสดใส่หน่อไม้
ดั้งเดิม 70% · ไทย
หมูผัดพริกสดเพิ่มความอร่อยด้วยหน่อไม้ เพิ่มเนื้อสัมผัสและรสชาติที่หลากหลาย เป็นเมนูที่คุ้นเคยและทำง่าย
ให้คะแนนสูตรนี้
เลือก 1 ถึง 5 ดาว แต่ละสูตรให้คะแนนได้เพียงหนึ่งครั้ง
ยังไม่มีคะแนน
วัตถุดิบ
- เนื้อหมูส่วนสันนอก250 กรัม
- หน่อไม้ต้มสุก (หั่นเส้น)100 กรัม
- พริกขี้หนูสด5 เม็ด
- กระเทียม4 กลีบ
- น้ำมันพืช2 ช้อนโต๊ะ
- น้ำปลา1.5 ช้อนโต๊ะ
- น้ำตาลทราย1 ช้อนชา
- ซอสปรุงรส
- น้ำเปล่า2 ช้อนโต๊ะ
- ใบกะเพรา หรือ ใบโหระพา (สำหรับผัด)1/4 ถ้วย
ขั้นตอน
- 1
หั่นหมูเป็นชิ้นพอดีคำ
- 2
สับกระเทียมและพริกขี้หนู
- 3
ตั้งกระทะ ใส่น้ำมันพืช ใช้ไฟปานกลาง
- 4
ใส่กระเทียมและพริกสับลงผัดจนหอม
- 5
ใส่หมูลงไปผัดจนเกือบสุก
- 6
ใส่หน่อไม้ที่หั่นไว้ลงไปผัด
- 7
ปรุงรสด้วยน้ำปลา น้ำตาลทราย ซอสปรุงรส และน้ำเปล่า ผัดให้เข้ากัน
- 8
ผัดจนหมูสุกดีและน้ำซอสเคลือบส่วนผสม
- 9
ใส่ใบกะเพราหรือใบโหระพา ผัดเร็วๆ ให้เข้ากัน ปิดไฟ
- 10
ตักใส่จาน เสิร์ฟร้อนๆ
