25 นาทีเวลา
ง่ายความยาก
4ที่
—คะแนน
หมูทอดเจียงฮาย (สูตรเร่งด่วน)
ดั้งเดิม 70% · ไทย
หมูทอดเจียงฮายเวอร์ชันง่ายๆ รวดเร็ว เหมาะสำหรับคนที่มีเวลาน้อย แต่ยังคงรสชาติอร่อย กลมกล่อม.
ให้คะแนนสูตรนี้
เลือก 1 ถึง 5 ดาว แต่ละสูตรให้คะแนนได้เพียงหนึ่งครั้ง
ยังไม่มีคะแนน
วัตถุดิบ
- เนื้อหมูสันนอก หรือ สันคอ500 กรัม
- กระเทียมสับละเอียด1 ช้อนโต๊ะ
- พริกไทยป่น1/2 ช้อนชา
- ซอสปรุงรส (เช่น ซีอิ๊วขาว)2 ช้อนโต๊ะ
- น้ำมันหอย1 ช้อนโต๊ะ
- แป้งทอดกรอบ2 ช้อนโต๊ะ
- น้ำมันพืชสำหรับทอดปริมาณมากพอท่วม
- เกลือเล็กน้อย
- น้ำเปล่า1 ช้อนโต๊ะ
ขั้นตอน
- 1
หั่นเนื้อหมูเป็นชิ้นบางๆ หรือชิ้นพอดีคำ
- 2
นำหมูมาคลุกเคล้ากับกระเทียมสับ พริกไทย ซอสปรุงรส น้ำมันหอย เกลือ และน้ำเปล่า หมักทิ้งไว้ 10-15 นาที
- 3
ใส่แป้งทอดกรอบลงไป คลุกเคล้าให้เข้ากัน
- 4
ตั้งกระทะใส่น้ำมัน ใช้ไฟปานกลางถึงแรง รอจนน้ำมันร้อน
- 5
นำหมูลงทอดจนสุกเหลืองกรอบ ตักขึ้นพักให้สะเด็ดน้ำมัน
- 6
เสิร์ฟทันที
