25 นาทีเวลา
ง่ายความยาก
4ที่
—คะแนน
หมูทอดมะแขว่นแบบเร่งด่วน
ดั้งเดิม 70% · ไทย
หมูทอดรสชาติจัดจ้าน หอมมะแขว่นแบบง่ายๆ ใช้เวลาไม่นาน เหมาะสำหรับมื้อเร่งด่วน
ให้คะแนนสูตรนี้
เลือก 1 ถึง 5 ดาว แต่ละสูตรให้คะแนนได้เพียงหนึ่งครั้ง
ยังไม่มีคะแนน
วัตถุดิบ
- เนื้อหมูสันนอก400 กรัม
- ผงมะแขว่นสำเร็จรูป1.5 ช้อนโต๊ะ
- กระเทียมพริกไทยป่นสำเร็จรูป1 ช้อนชา
- ซอสปรุงรส2 ช้อนโต๊ะ
- น้ำมันหอย1 ช้อนโต๊ะ
- แป้งทอดกรอบ2 ช้อนโต๊ะ
- น้ำมันพืชสำหรับทอดปริมาณมากพอ
- เกลือเล็กน้อย
- พริกไทยดำป่นเล็กน้อย
- น้ำเปล่าเล็กน้อย
ขั้นตอน
- 1
หั่นหมูสันนอกเป็นชิ้นบางๆ
- 2
หมักหมูด้วยผงมะแขว่นสำเร็จรูป, กระเทียมพริกไทยป่นสำเร็จรูป, ซอสปรุงรส, น้ำมันหอย, เกลือ และพริกไทยดำป่น คลุกเคล้าให้เข้ากัน พักไว้ 10 นาที
- 3
นำหมูมาคลุกกับแป้งทอดกรอบให้พอเคลือบ
- 4
ตั้งกระทะใส่น้ำมันพืช ใช้ไฟปานกลางถึงแรง รอจนน้ำมันร้อนจัด
- 5
นำหมูลงทอดจนสุกเหลืองกรอบ ตักขึ้นพักให้สะเด็ดน้ำมัน
- 6
จัดเสิร์ฟทันที
