30 นาทีเวลา
ง่ายความยาก
4ที่
—คะแนน
ซี่โครงหมูทอดกระเทียมแบบเร่งด่วน
ดั้งเดิม 80% · ไทย
เมนูซี่โครงหมูทอดกระเทียมที่ปรับให้ทำได้ง่ายและรวดเร็วขึ้น โดยใช้กระเทียมผงสำเร็จรูปและลดขั้นตอนการหมัก
ให้คะแนนสูตรนี้
เลือก 1 ถึง 5 ดาว แต่ละสูตรให้คะแนนได้เพียงหนึ่งครั้ง
ยังไม่มีคะแนน
วัตถุดิบ
- ซี่โครงหมูอ่อน500 กรัม
- กระเทียมสับ2 ช้อนโต๊ะ
- กระเทียมผง1 ช้อนชา
- ซอสปรุงรส1.5 ช้อนโต๊ะ
- น้ำปลา1 ช้อนโต๊ะ
- แป้งทอดกรอบ2 ช้อนโต๊ะ
- น้ำมันพืชสำหรับทอดสำหรับทอด
- ต้นหอมซอยสำหรับตกแต่งเล็กน้อย
- เกลือเล็กน้อย
- พริกไทยป่นเล็กน้อย
- น้ำเปล่าเล็กน้อย
ขั้นตอน
- 1
ล้างซี่โครงหมู หั่นเป็นชิ้นพอดีคำ
- 2
คลุกซี่โครงหมูกับซอสปรุงรส น้ำปลา กระเทียมสับ และกระเทียมผงเล็กน้อย
- 3
นำซี่โครงหมูคลุกกับแป้งทอดกรอบ
- 4
ตั้งกระทะน้ำมันร้อน ใช้ไฟปานกลาง นำซี่โครงหมูลงทอดจนเหลืองกรอบ
- 5
ตักขึ้นพักให้สะเด็ดน้ำมัน
- 6
อาจจะเจียวกระเทียมสับเพิ่มเล็กน้อยเพื่อความหอม (ถ้ามีเวลา)
- 7
นำซี่โครงหมูทอดคลุกเคล้ากับกระเทียมที่เจียวไว้ (หรือโรยกระเทียมผงเพิ่ม) ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทย
- 8
ตักใส่จาน โรยต้นหอมซอย พร้อมเสิร์ฟ
