35 นาทีเวลา
ปานกลางความยาก
4ที่
—คะแนน
หมูสับนึ่งปลาเค็มทรงเครื่อง
ดั้งเดิม 70% · ไทย
หมูสับนึ่งปลาเค็มที่เพิ่มความอร่อยด้วยเห็ดหอมและผักต่างๆ ให้รสชาติที่ซับซ้อนและมีมิติมากขึ้น
ให้คะแนนสูตรนี้
เลือก 1 ถึง 5 ดาว แต่ละสูตรให้คะแนนได้เพียงหนึ่งครั้ง
ยังไม่มีคะแนน
วัตถุดิบ
- หมูสับ300 กรัม
- ปลาเค็มหั่นเต๋าเล็ก50 กรัม
- เห็ดหอมสดหั่นเต๋า30 กรัม
- แครอทหั่นเต๋าเล็ก30 กรัม
- ข้าวโพดอ่อนหั่นแว่น30 กรัม
- กระเทียมสับ1.5 ช้อนโต๊ะ
- ซีอิ๊วขาว1 ช้อนโต๊ะ
- น้ำตาลทราย1 ช้อนชา
- น้ำมันงา1 ช้อนชา
- พริกไทยป่นเล็กน้อย
- พริกชี้ฟ้าแดงหั่นแฉลบและผักชีสำหรับตกแต่งเล็กน้อย
ขั้นตอน
- 1
นำหมูสับใส่ชามผสม
- 2
ใส่ปลาเค็มหั่นเต๋า, เห็ดหอมหั่นเต๋า, แครอทหั่นเต๋า, ข้าวโพดอ่อนหั่นแว่น, กระเทียมสับ, ซีอิ๊วขาว, น้ำตาลทราย, น้ำมันงา และพริกไทยป่น
- 3
คลุกเคล้าส่วนผสมทั้งหมดให้เข้ากันดี
- 4
ตักส่วนผสมใส่ภาชนะที่เตรียมไว้สำหรับนึ่ง
- 5
ตั้งน้ำให้เดือด แล้วนำหมูสับไปนึ่งประมาณ 15-20 นาที หรือจนกว่าจะสุกทั่วถึง
- 6
ตกแต่งด้วยพริกชี้ฟ้าแดงหั่นแฉลบและผักชี พร้อมเสิร์ฟ
